Paul Cluver "Seven Flags" Chardonnay 2020

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Produktnummer: SW10001018

Produktinformationen "Paul Cluver "Seven Flags" Chardonnay 2020"

In der Nase Aromen von Buttertoast und Brioche, die von dezenten Zitrusnoten ergänzt werden. Fruchtiger Auftakt am Gaumen, dominiert von Mandarinen und Zitrusblüten in Kombination mit einem Hauch von Vanilleschoten und Mandeln. Das feingliedrige, frische Säurespiel und die ausgezeichnete Balance zwischen Frucht- und Holzaromen rundet diesen Wein gekonnt ab und verleihen ihm eine schöne Länge.

Anbaugebiet: Elgin Valley

Rebsorten: Chardonnay

Servierempfehlung: Perfekt zu Muschelsuppe. Passt außerdem zu Fisch- und Geflügelgerichten. Auch solo ein großartiger Genuss.

Serviertemperatur: 8-10°C

Alc. 13,5% vol.

Auszeichnungen: John Platter: 4,5 Sterne; Tim Atkin: 96 Punkte; Decanter: 94 Punkte (je für Jahrgang 2018)

Ausbau: Nach dem Pressen der Trauben, die ausschließlich von den ältesten Weinstöcken des Weinguts stammen, wird der Wein unfiltriert in einer Auswahl französischer Eichenholzfässer fermentiert (20% Neufässer, der Rest 2nd und 3rd-Fill-Fässer). Er liegt für insgesamt 9 Monate ohne jeglichen Schwefelzusatz auf der Hefe. Nach diversen Verkostungen wird der Wein aus den besten Fässern cuvéetiert.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Joh. Eggers Sohn GmbH

Speicher I

Konsul-Smidt-Str. 8 J

28217 Bremen

Farbe:	Weiß
Größe:	0,75 l
Herkunftsland:	Südafrika
Rebsorten:	Chardonnay

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