Aaldering Chardonnay 2021

Vom südafrikanischen Spitzenerzeuger Meerlust kommt dieser ausdrucksstarke, richtig gute Chardonnay mit beeindruckender Struktur und Tiefe. Er präsentiert sich mit mittlerem Gelb und goldenen Reflexen im Glas. In der Nase extrem vielschichtig, Noten von Birnen, Zitrusfrüchten, exotische Früchte, feine Vanille-Noten. Am Gaumen vollmundig aber immer elegant, ausgewogen, eine enorme Fruchtfülle mit Anklängenvon tropischen Früchten unterlegt mit feiner Säurestruktur, würzig, tolle Cremigkeit und Mineralität ausgeglichen. Wunderbar langer Nachhall. Einer der großen Chardonnays aus Südafrika. Anbaugebiet: Stellenbosch Geschmack: trocken Rebsorte: Die aus Burgund stammende Sorte Chardonnay erfordert höchste Sorgfalt im Anbau und in der Weinbereitung, schenkt dafür aber Weine von großer Finesse und Eleganz. Die Rebsorte hat in Südafrika einen idealen Standort gefunden. Sie wird in verschiedenen Stilarten ausgebaut, sowie als Grundwein für Cape Classique Schaumweine verwendet. Speisen-Empfehlung: Gekühlt bei 9-12 Grad Celsius servieren. Er passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratenem Loup de Mer mit cremigem Risotto, gebratenen Steinpilzen sowie zu edlem Geflügel oder Kalbsfleisch. Mittelkräftiger Käse passt ebenso gut dazu. Alc.: 13% vol. Inhalt: 750ml Allergenhinweise: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG Buschstraße 20 53340 Meckenheim

Akazie und Birne mischt sich mit Nüssen und Keksen, Honig, etwas Vanille und gebuttertes Toast gesellt sich dazu. Perfekt eingebundene Säure, hält den ‚Körper in Form’. Dicht, würzig, voll. Sehr vielschichtig, im Finish deutliche Mineralität. Ein kleiner Corton-Charlemagne. Anbaugebiet: Elgin Valley Rebsorten: Chardonay Servierempfehlung: Fischgerichte oder beurre blanc, Kalbfleisch, Geflügel, Risotto mit Trüffel Serviertemperatur: 10-12°C Alc.: 13,5% vol. Ausbau: Spontane Vergärung in Fässern aus französischer Eiche (20% neu). Ausbau „sur lie“ für 9 Monate. Auszeichnungen:  John Platter: 4,5 Sterne (für Jahrgang 2019) Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH Speicher I Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Ein leuchtend goldener Wein; komplexe Aromen von  Orangenblüte, Limettenschale und reifen gelben Früchten; Spuren von gebrannten Mandeln durch den Holzausbau; am Gaumen Ananas, Pfirsisch und Honigtau; perfekt ausbalanciert mit mineralischer Säurestruktur und einer angenehmen Würznote im Abgang. Die Trauben wurden bei optimaler Reife per Hand gelesen; der Most wurde in Stahltanks bei 15°C kalt vergoren und 11 Monate in französischen Barriques (31% neu) sur lie ausgebaut. Leuchtend goldener Wein, Aromen von Orangeblüte, Limettenschale, Spuren von gebrannter Mandel, Ananas, Pfirsich, Honig, mineralisch Rebsorten: Chardonnay Anbaugebiet: Stellenbosch, Western Cape Servierempfehlung: Safranrisotto, Trüffelnudeln, Gegrillte Scampi Ausbau: 11 Monate Barrique, franz. Eiche Alc. 13,5% vol. Restzucker: 2,8g/l Säure: 6,4g/l Trinkempfehlung: bis 2024 Awards & Bewertungen: Gilbert & Gaillard: Gold & 90 Punkte (Jg. 2017) John Platter: 4,5 Sterne (Jg. 2017) Allergenhinweis. Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH Nienkamp 17 D-33829 Borgholzhausen

Dieser Chardonnay zeigt wunderbare Noten von Zitrus-, reifer Ananas, und Nüssen. Ein körperreicher Chardonnay, der im finish eine angenehme Säure zeigt. Serviervorschlag: Zu leichten Fleischgerichten und Meeresfrüchten. Rebsorte: Chardonnay Anbaugebiet: Stellenbosch Alc. 13,5% vol. Restzucker: 4g/l Säure: 5,8g/l Awards:  John Platter 2014 – 4½ stars. 2011 SAA Wine on Board 2013 – Premium Class. Silver Old Mutual Inhalt: 750ml Allergenhinweis: enthält Sulfite Inverkehrbringer: Saxenburg, Stellenbosch, Südafrika

Nahtloses Zusammenspiel aus Mandarinenfrische mit cremigem Vanillearoma vom Barriqueausbau. Strukturiert und reichhaltig, dennoch durchweg schlank und fokussiert. Eine schöne Balance aus Pfirsichen und Sahne mit trockenem Abgang. Anbauregion: Stellenbosch Rebsorte: Chardonnay Servierempfehlung: Lachs Ceviche, Limettenrisotto, Sashimi, geräuchertes Geflügel Alc. 13,2% vol. Fassausbau: 11 Monate französische Eiche Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Bert's Weinexpress GmbH & Co. KG, Nürnbergerstr. 249 - 253, 93059 Regensburg