Tokara Reserve Collection Chardonnay 2020

An der Nase ein Duft von karamelisierter Orangenschale, Pfirsichblüten, etwas Zitrus und Haselnussnoten. Am Gaumen Pfirsich-/Aprikosenmarmelade mit leichter Säure. Voller Körper mit gut integrierten Eichennoten und einem cremigen Abgang. Anbaugebiet: Südafrika – Stellenbosch (Western Cape) Rebsorte: Chardonnay Farbe: weiß Geschmack: trocken Serviervorschlag: Tapanade, Salat Nicoise, Paella, gegrilltem Hühnchen, Fisch oder auch Lamm. Trinktemperatur: 12°-14°C Ausbau: 35% in neuen französischen Eichenfässern und 65% im Stahltank. Nach 9 Monaten werden die Weine zum Blend zusammen geführt. Alc. 13,93% vol. Restzucker: 2,5g/l Säure: 6,5g/l pH: 3,16 Lagerungsfähigkeit: ab sofort trinkreif, Lagerung ca. 5-7 Jahre möglich Auszeichnungen: Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Intaba Weine

Akazie und Birne mischt sich mit Nüssen und Keksen, Honig, etwas Vanille und gebuttertes Toast gesellt sich dazu. Perfekt eingebundene Säure, hält den ‚Körper in Form’. Dicht, würzig, voll. Sehr vielschichtig, im Finish deutliche Mineralität. Ein kleiner Corton-Charlemagne. Anbaugebiet: Elgin Valley Rebsorten: Chardonay Servierempfehlung: Fischgerichte oder beurre blanc, Kalbfleisch, Geflügel, Risotto mit Trüffel Serviertemperatur: 10-12°C Alc.: 13,5% vol. Ausbau: Spontane Vergärung in Fässern aus französischer Eiche (20% neu). Ausbau „sur lie“ für 9 Monate. Auszeichnungen:  John Platter: 4,5 Sterne (für Jahrgang 2019) Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH Speicher I Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen

Aromen von gelben Früchten, Mirabelle, Honigmelonen, auch Birnen. Später feinste Karamellnoten, Sahne und exotischen Früchten. Am Gaumen mit elegaanter Säure, lebendig. Sehr feine Holznoten, sehr ausgewogen. Noch sehr jung mit feiner Säure und Finesse im Abgang. Anbauregion: Constantia Rebsorten: Chardonnay Alc. 13% vol. Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Bert`s Weinexpress

Dieser unglaublich frische Chardonnay zeigt sich betont fruchtig mit üppigen Noten von Quitten, Birnen und Pfirschen, die durch seine schöne Mineralität und einen Hauch Vanille verstärkt werden. Das Säurespiel trägt zu einer hervorragenden Balance und einem lebhaften Abgang bei. Anbaugebiet: Walker Bay Rebsorten: 100% Chardonnay Alc. 14% vol. Restzucker: 2.2g/l Restsäure: 6.1g/l Weinbearbeitung: Der Most wurde bei 20 °C im Holztass vergoren, Danach reifte er 10 Monate in 30 % neuem Holz und 70 % Fässern aus 2. und 3. Belegung. Auszeichnungen: 91 Pkt. (Jg. 16) (Parker Punkte - Wine Advocate) SA Report 2019 - 92 Pkt. (Jg. 18) (Tim Atkin) 5 Sterne (Jg. 17) (Platter Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH 20251 Hamburg

Vom südafrikanischen Spitzenerzeuger Meerlust kommt dieser ausdrucksstarke, richtig gute Chardonnay mit beeindruckender Struktur und Tiefe. Er präsentiert sich mit mittlerem Gelb und goldenen Reflexen im Glas. In der Nase extrem vielschichtig, Noten von Birnen, Zitrusfrüchten, exotische Früchte, feine Vanille-Noten. Am Gaumen vollmundig aber immer elegant, ausgewogen, eine enorme Fruchtfülle mit Anklängenvon tropischen Früchten unterlegt mit feiner Säurestruktur, würzig, tolle Cremigkeit und Mineralität ausgeglichen. Wunderbar langer Nachhall. Einer der großen Chardonnays aus Südafrika. Anbaugebiet: Stellenbosch Geschmack: trocken Rebsorte: Die aus Burgund stammende Sorte Chardonnay erfordert höchste Sorgfalt im Anbau und in der Weinbereitung, schenkt dafür aber Weine von großer Finesse und Eleganz. Die Rebsorte hat in Südafrika einen idealen Standort gefunden. Sie wird in verschiedenen Stilarten ausgebaut, sowie als Grundwein für Cape Classique Schaumweine verwendet. Speisen-Empfehlung: Gekühlt bei 9-12 Grad Celsius servieren. Er passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratenem Loup de Mer mit cremigem Risotto, gebratenen Steinpilzen sowie zu edlem Geflügel oder Kalbsfleisch. Mittelkräftiger Käse passt ebenso gut dazu. Alc.: 13% vol. Inhalt: 750ml Allergenhinweise: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG Buschstraße 20 53340 Meckenheim

Dieser Chardonnay zeigt wunderbare Noten von Zitrus-, reifer Ananas, und Nüssen. Ein körperreicher Chardonnay, der im finish eine angenehme Säure zeigt. Serviervorschlag: Zu leichten Fleischgerichten und Meeresfrüchten. Rebsorte: Chardonnay Anbaugebiet: Stellenbosch Alc. 13,5% vol. Restzucker: 4g/l Säure: 5,8g/l Awards:  John Platter 2014 – 4½ stars. 2011 SAA Wine on Board 2013 – Premium Class. Silver Old Mutual Inhalt: 750ml Allergenhinweis: enthält Sulfite Inverkehrbringer: Saxenburg, Stellenbosch, Südafrika