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Belamandil Flor de Sal, Meersalz, 125g,

Das Belamandil Flor del Sal ist feinstes handgeschöpftes Meersalz aus Salinen an der wunderschönen Algarve im Süden Portugals. Diese liegen inmitten des Nationalparks Ria Formosa, der einer der beeindruckendsten Orte an der Algarve ist. Die naturbelassene Landschaft erstreckt sich 60km entlang der Küste der östlichen Algarve im Großraum von Faro. Seit Jahrhunderten werden in dieser malerischen Gegend Salinen betrieben, die sich perfekt in das Ökosystem dieses Nationalparks einfügen. Belamandil ist eine dieser Salinen, die erst seit 1997 wieder betrieben wird. Nur mit Hilfe von Sonne, des Meerwassers und viel Handarbeit wird in der Zeit von Mai bis September dieses Belamandil Flor de Sal gewonnen.Wir alle kennen das aus Frankreich stammende Fleur de Sel. Doch auch Portugal besitzt eine lange Salztradition und bietet ebenso fantastische Qualitäten. Die Salzblüte wird auf Portugiesisch als Flor de Sal bezeichnet. Entlang der Küsten gibt es zahlreiche Salinen, die sich auf die Kunst des Flor de Sal Schöpfens verstehen. Nur bei optimalen Wetterbedingungen mit viel Sonne und leichter Brise entstehen diese feinen, knusprigen Salzkristalle an der Wasseroberfläche, die sorgsam von Hand mit einem langen Rechen geborgen werden. Eine wahrlich mühsame Arbeit, die jedoch mit dem wunderbaren Geschmack und der einmaligen Konsistenz des Flor de Sal belohnt wird. Das Belamandil Flor de Sal ist ein Fingersalz, welches Du nach dem eigentlichen Gar- oder Kochvorgang auf deine Gerichte geben kannst. Es würzt Fleisch, Fisch, Gemüse, Kartoffeln und dein Frühstücksei.

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Art.-Nr. SW10001180

6,75 €*

Drago Mocambo Aroma Bio Fairtrade

Mit AROMA erhalten Sie einen aromatischen Kaffee, der mit süßkaramelligen wie auch nussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt geringer Bitterkeit begeistert. Anbaugebiete: Kolumbien - Excelso EP Huila 1595m (Arabica) Peru - Grade 1 1420m (Arabica) Indien - Kerala 890m (Robusta Farbe: Weiß Sorte: Aroma (90% Arabica & 10% Robusta) Intensität (0-5): 3,5 Geschmack: Karamell, Rohrzucker, Schokolade, nussig Inhalt: 1kg Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt. Inverkehrbringer: Drago mocambo GmbH Röntgenstraße 26 42477 Radevormwald

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Art.-Nr. SW10001064

24,80 €*

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Drago Mocambo Aroma Biologico Kaffeebohnen, 250g

Mit AROMA erhalten Sie einen aromatischen Kaffee, der mit süßkaramelligen wie auch nussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt geringer Bitterkeit begeistert. Anbaugebiete: Kolumbien - Excelso EP Huila 1595m (Arabica) Peru - Grade 1 1420m (Arabica) Indien - Kerala 890m (Robusta Farbe: Weiß Sorte: Aroma (90% Arabica & 10% Robusta) Intensität (0-5): 3,5 Geschmack: Karamell, Rohrzucker, Schokolade, nussig Inhalt: 250g Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt. Inverkehrbringer: Drago mocambo GmbH Röntgenstraße 26 42477 Radevormwald

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Art.-Nr. SW10006

6,40 €*

Drago Mocambo Brasilia 1kg

Mit BRASILIA erhalten Sie einen kräftig-vollmundigen Kaffee, der mit gerösteten Kakao-Noten lockt und mit seinem würzigen Geschmack samt ausgeprägter Intensität begeistert. Anbaugebiete: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica), Indien - Kerala 890m (Robusta) Farbe: Silber Sorte: Brasilia (60% Arabica & 40% Robusta) Intensität (0-5): 4,5 Geschmack: Gerösteter Kakao, Whisky, erdig Inhalt: 1kg Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt. Inverkehrbringer: Drago mocambo GmbH Röntgenstraße 26 42477 Radevormwald

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Art.-Nr. SW100029

17,49 €*

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Drago Mocambo Brasilia Kaffeebohnen, 250g

Mit BRASILIA erhalten Sie einen kräftig-vollmundigen Kaffee, der mit gerösteten Kakao-Noten lockt und mit seinem würzigen Geschmack samt ausgeprägter Intensität begeistert. Anbaugebiete: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica), Indien - Kerala 890m (Robusta) Farbe: Silber Sorte: Brasilia (60% Arabica & 40% Robusta) Intensität (0-5): 4,5 Geschmack: Gerösteter Kakao, Whisky, erdig Inhalt: 250g Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt. Inverkehrbringer: Drago mocambo GmbH Röntgenstraße 26 42477 Radevormwald

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Art.-Nr. SW10001446

4,40 €*

Drago Mocambo Gran Bar 1kg

Mit GRAN BAR erhalten Sie einen harmonisch-milden Kaffee, der mit herb-schokoladigen wie auch haselnussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt niedrigem Säuregehalt begeistert. Anbaugebiete: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica), Guatemala - Huehuetenango 2150m (Arabica), Peru - Huánuco 2150m (Arabica) Indien - Kerala 890m (Robusta) Farbe: Gold Sorte: Gran Bar (80% Arabica & 20% Robusta) Intensität (0-5): 3,0 Geschmack: Dunkle Schokolade, Haselnuss, Kanstanie, Brotkruste Inhalt: 1kg Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt. Inverkehrbringer: Drago mocambo GmbH Röntgenstraße 26 42477 Radevormwald

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Art.-Nr. SW1000894

20,80 €*

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Drago Mocambo Gran Bar Kaffeebohnen, 250g

Mit GRAN BAR erhalten Sie einen harmonisch-milden Kaffee, der mit herb-schokoladigen wie auch haselnussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt niedrigem Säuregehalt begeistert. Anbaugebiete: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica), Guatemala - Huehuetenango 2150m (Arabica), Peru - Huánuco 2150m (Arabica) Indien - Kerala 890m (Robusta) Farbe: Gold Sorte: Gran Bar (80% Arabica & 20% Robusta) Intensität (0-5): 3,0 Geschmack: Dunkle Schokolade, Haselnuss, Kanstanie, Brotkruste Inhalt: 250g Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt. Inverkehrbringer: Drago mocambo GmbH Röntgenstraße 26 42477 Radevormwald

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Art.-Nr. SW10001497

5,40 €*

Drago Mocambo Suprema 1kg

Mit SUPREMA erhalten Sie einen würzigen Kaffee, der an Amarena wie auch Kakao-Bohnen erinnert und mit seinem vollen Temperament langanhaltend begeistert. Anbaugebiete: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica) Costa Rica - Tarrazu SHB 1350m (Arabica) Indien - Kerala 890m (Robusta Farbe: Rot Sorte: Suprema (70% Arabica & 30% Robusta) Intensität (0-5): 4,0 Geschmack: Brotkruste, Amarena, Kakao-Bohne, würzig Inhalt: 1kg Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt. Inverkehrbringer: Drago mocambo GmbH Röntgenstraße 26 42477 Radevormwald

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Art.-Nr. SW10001067

18,90 €*

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Drago Mocambo Suprema Kaffeebohnen, 250g

Mit SUPREMA erhalten Sie einen würzigen Kaffee, der an Amarena wie auch Kakao-Bohnen erinnert und mit seinem vollen Temperament langanhaltend begeistert. Anbaugebiete: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica) Costa Rica - Tarrazu SHB 1350m (Arabica) Indien - Kerala 890m (Robusta Farbe: Rot Sorte: Suprema (70% Arabica & 30% Robusta) Intensität (0-5): 4,0 Geschmack: Brotkruste, Amarena, Kakao-Bohne, würzig Inhalt: 250g Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt. Inverkehrbringer: Drago mocambo GmbH Röntgenstraße 26 42477 Radevormwald

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Art.-Nr. SW10001193

4,99 €*

Esporao Extra Virgin Olivenöl

In der Nase leicht fruchtig, mit Nuancen nach Apfel, Fenchel und Trockenfrüchten. Im Geschmack sehr süß, leicht scharf mit einem harmonischen und persistenten Abgang nach Walnuss. Ausbau: Die Gewinnung des Öls beginnt mit dem schnellen Mahlen der Oliven. Nach dem Mahlen wird die erzeugte Paste langsam geschlagen, um den Austritt des Olivenöls aus dem Fruchtfleisch zu ermöglichen. Die Olivenpaste wird anschließend weiter zu einem Klärbehälter befördert, wo das Öl vom Trester und vom Wasser getrennt wird. Nach der finalen Reinigung mittels Zentrifugation wird es filtriert und abgefüllt. Olivensorte: Galega Servierempfehlung: Ideal für Spargel, Sellerie und Fenchel, Fisch und Eintöpfe Klima/Terroir: Das Alentejo ist ein Gebiet mit einer großen Vielfalt an Bodentypen: man findet Granitböden, die aus kristallinen Kalksteinen stammen, mediterrane braune und rote Böden sowie Böden aus Schiefergestein. Die Sommer sind heiß und trocken, in der Regel erreichen die Temperaturen an mehr als 20 Tagen 35 Grad C und mehr. Frühling und Herbst sind mild, der Winter nicht allzu lange. Das Weingut: In der Nähe der historischen Stadt Reguengos de Monsaraz befindet sich das historische Weingut. Es wurde Ende des 19. Jahrhunderts von der großen portugiesischen Weinfamilie Roquette übernommen und zu einem wahren Juwel des Alentejo ausgebaut. Lange Tradition, reife Trauben durch das heiße Klima und uralte Rebsorten sind die Basis des Erfolgs. Inhalt: 500ml

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Art.-Nr. SW1000374

8,90 €*

TIPP

Esporao Seleccao Olivenöl

Sehr ausgewogen, intensiv fruchtig. Aromen von grünen Blättern, Tomatenblättern und grüner Bananenschale. Im Geschmack komplex, harmonisch und persistent mit mittlerer Bitterkeit und Schärfe. Leichte Adstringenz und ein Abgang am Gaumen nach Trockenfrüchten. Ausbau: Die Gewinnung des Öls beginnt mit dem schnellen Mahlen der Oliven. Nach dem Mahlen wird die erzeugte Paste langsam geschlagen, um den Austritt des Olivenöls aus dem Fruchtfleisch zu ermöglichen. Die Olivenpaste wird anschließend weiter zu einem Klärbehälter befördert, wo das Öl vom Trester und vom Wasser getrennt wird. Nach der finalen Reinigung mittels Zentrifugation wird es filtriert und abgefüllt. Olivensorte: Cobrançosa, Maçanilha Servierempfehlung: Gemüse und gekochten Kohl, für anspruchsvolle Genießer Klima/Terroir: Das Alentejo ist ein Gebiet mit einer großen Vielfalt an Bodentypen: man findet Granitböden, die aus kristallinen Kalksteinen stammen, mediterrane braune und rote Böden sowie Böden aus Schiefergestein. Die Sommer sind heiß und trocken, in der Regel erreichen die Temperaturen an mehr als 20 Tagen 35 Grad C und mehr. Frühling und Herbst sind mild, der Winter nicht allzu lange. Das Weingut: In der Nähe der historischen Stadt Reguengos de Monsaraz befindet sich das historische Weingut. Es wurde Ende des 19. Jahrhunderts von der großen portugiesischen Weinfamilie Roquette übernommen und zu einem wahren Juwel des Alentejo ausgebaut. Lange Tradition, reife Trauben durch das heiße Klima und uralte Rebsorten sind die Basis des Erfolgs. Inhalt: 500ml

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Art.-Nr. SW1000186

11,80 €*

MOCAMBO Genuss-Box Kaffeebohnen

MOCAMBO Kaffeebohnen Genussbox bestehend aus je: 1 Packung Mocambo Brasilia 250g 1 Packung Mocambo Suprema 250g 1 Packung Gran Bar 250g 1 Packung Aroma Fair Trade 250g Inverkehrbringer: Drago mocambo GmbH Röntgenstraße 26 42477 Radevormwald

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Art.-Nr. SW1000435

31,80 €*

Trüffel-Balsamicocreme

Diese delikate Creme kombiniert einzigartig erhabenen Balsamico-Essig mit natürlichem Aroma der Trüffeln. Mit schwarzem Trüffel (Tuber melanosporum / Perigordtrüffel) natürlich aromatisierten schwarzen Tropfen vereinen den natürlichen Duft der Trüffel und die feine Säure des berühmten „Balsamico di Modena“. Durch diese Geschmackskombination kann er jede Speise, von süß bis herzhaft, in ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis verwandeln. Verwendung: Von den nahezu sirupartigen Balsamico-Essig mit erhabenen Trüffelduft braucht es nur kleinen Mengen als Veredelung von Vorspeisen, Hauptgereichten und Desserts. Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur lagern und innerhalb von 24 Monaten ab Datum der Verpackung. Zutaten: Balsamessig aus Modena IGP 66% (Weinessig , Traubenmost (konzentriert, fokussiert und gekocht), Färbung. E150d Antioxidant. E220 Gesamtsäure :. 6% Enthält Sulfite) Zucker Trüffelsaft Aroma Nährwerte pro 100g: Energiewert 743 kJ / 175 kcal Fett 0 g Gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 43,50 g Zucker 43,50 g Protein 0,20 g Ballaststoffe 0g Salz 0 g Inverkehrbringer: Natrüff e.K. Geschwister-Scholl-Str. 10 53859 Niederkassel - Deutschland Produziert in Italien

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Art.-Nr. SW1000275

17,90 €*

Trüffelöl (weiß)

Ein Öl, das seine Geschichte erzählt und nach alten Traditionen mit handverlesenen Oliven und kaltem Pressen hergestellt wird. Die getrockneten Trüffelflocken, die aus frischen und duftenden Trüffeln wunderbaren Trüffelgebieten gewonnen werden und in dieses kostbare Olivenöl extra vergine eingelegt werden. Diese köstlichen Trüffel verleihen dem Produkt einen delikaten und duftenden Geschmack. Inhaltsstoffe: Natives Olivenöl Extra 98.75% Getrocknete Trüffel 0,75% (entspricht 2% des Frischprodukts): Bianchetto-Trüffel 0,6% (Tuber Borchii oder Albidum Pico), weißer Trüffel 0,15% (Tuber Magnatum Pico) Natürliches Trüffelaroma Nährwerte pro 100g: Nährwerte (100g): Energiewert Kj 3217 / Kcal 783 Fett 86,9 g - davon gesättigte Fettsäuren 12,4 g Kohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 g Proteine 0 g Eiweiss 0 g Salz 0 g Inhalt: 100ml Inverkehrbringer: Natrüff e.K. Geschwister-Scholl-Str. 10 53859 Niederkassel - Deutschland Produziert in Italien

Art.-Nr. SW1000212

13,90 €*

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