Das Belamandil Flor del Sal ist feinstes handgeschöpftes Meersalz aus Salinen an der wunderschönen Algarve im Süden Portugals. Diese liegen inmitten des Nationalparks Ria Formosa, der einer der beeindruckendsten Orte an der Algarve ist. Die naturbelassene Landschaft erstreckt sich 60km entlang der Küste der östlichen Algarve im Großraum von Faro. Seit Jahrhunderten werden in dieser malerischen Gegend Salinen betrieben, die sich perfekt in das Ökosystem dieses Nationalparks einfügen. Belamandil ist eine dieser Salinen, die erst seit 1997 wieder betrieben wird. Nur mit Hilfe von Sonne, des Meerwassers und viel Handarbeit wird in der Zeit von Mai bis September dieses Belamandil Flor de Sal gewonnen. Wir alle kennen das aus Frankreich stammende Fleur de Sel. Doch auch Portugal besitzt eine lange Salztradition und bietet ebenso fantastische Qualitäten. Die Salzblüte wird auf Portugiesisch als Flor de Sal bezeichnet. Entlang der Küsten gibt es zahlreiche Salinen, die sich auf die Kunst des Flor de Sal Schöpfens verstehen. Nur bei optimalen Wetterbedingungen mit viel Sonne und leichter Brise entstehen diese feinen, knusprigen Salzkristalle an der Wasseroberfläche, die sorgsam von Hand mit einem langen Rechen geborgen werden. Eine wahrlich mühsame Arbeit, die jedoch mit dem wunderbaren Geschmack und der einmaligen Konsistenz des Flor de Sal belohnt wird. Das Belamandil Flor de Sal ist ein Fingersalz, welches Du nach dem eigentlichen Gar- oder Kochvorgang auf deine Gerichte geben kannst. Es würzt Fleisch, Fisch, Gemüse, Kartoffeln und dein Frühstücksei.

Mit AROMA erhalten Sie einen aromatischen Kaffee, der mit süßkaramelligen wie auch nussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt geringer Bitterkeit begeistert. Anbaugebiete: Kolumbien - Excelso EP Huila 1595m (Arabica) Peru - Grade 1 1420m (Arabica) Indien - Kerala 890m (Robusta Farbe: Weiß Sorte: Aroma (90% Arabica & 10% Robusta) Intensität (0-5): 3,5 Geschmack: Karamell, Rohrzucker, Schokolade, nussig Inhalt: 1kg Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt. Inverkehrbringer: Drago mocambo GmbH Röntgenstraße 26 42477 Radevormwald

Mit BRASILIA erhalten Sie einen kräftig-vollmundigen Kaffee, der mit gerösteten Kakao-Noten lockt und mit seinem würzigen Geschmack samt ausgeprägter Intensität begeistert. Anbaugebiete: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica), Indien - Kerala 890m (Robusta) Farbe: Silber Sorte: Brasilia (60% Arabica & 40% Robusta) Intensität (0-5): 4,5 Geschmack: Gerösteter Kakao, Whisky, erdig Inhalt: 1kg Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt. Inverkehrbringer: Drago mocambo GmbH Röntgenstraße 26 42477 Radevormwald

MOCAMBO Kaffeebohnen Genussbox bestehend aus je: 1 Packung Mocambo Brasilia 250g 1 Packung Mocambo Suprema 250g 1 Packung Gran Bar 250g 1 Packung Aroma Fair Trade 250g Inverkehrbringer: Drago mocambo GmbH Röntgenstraße 26 42477 Radevormwald

Mit GRAN BAR erhalten Sie einen harmonisch-milden Kaffee, der mit herb-schokoladigen wie auch haselnussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt niedrigem Säuregehalt begeistert. Anbaugebiete: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica), Guatemala - Huehuetenango 2150m (Arabica), Peru - Huánuco 2150m (Arabica) Indien - Kerala 890m (Robusta) Farbe: Gold Sorte: Gran Bar (80% Arabica & 20% Robusta) Intensität (0-5): 3,0 Geschmack: Dunkle Schokolade, Haselnuss, Kanstanie, Brotkruste Inhalt: 1kg Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt. Inverkehrbringer: Drago mocambo GmbH Röntgenstraße 26 42477 Radevormwald

Mit SUPREMA erhalten Sie einen würzigen Kaffee, der an Amarena wie auch Kakao-Bohnen erinnert und mit seinem vollen Temperament langanhaltend begeistert. Anbaugebiete: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica) Costa Rica - Tarrazu SHB 1350m (Arabica) Indien - Kerala 890m (Robusta Farbe: Rot Sorte: Suprema (70% Arabica & 30% Robusta) Intensität (0-5): 4,0 Geschmack: Brotkruste, Amarena, Kakao-Bohne, würzig Inhalt: 1kg Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt. Inverkehrbringer: Drago mocambo GmbH Röntgenstraße 26 42477 Radevormwald