Cederberg Cabernet Sauvignon 2019

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs. Diese im Bordeaux-Stil ausgebaute Cuvée reift mehrere Monate in französischen Barriques. Herrliche Aromen von reifen Kirschen, Johannisbeere, Tabak und Schokolade bilden die perfekte Harmonie zwischen Kraft und Finesse. Samtige Fruchtdichte und die feinwürzige Tanninstruktur.Anbaugebiet: Western Cape ConstantiaRebsorten: 45% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 20% MerlotServierempfehlung: Hervorragend zu dunklem Fleisch, Wildgerichten aller Art und gereiftem Käse.Serviertemperatur: 18°C, zwei Stunden vorher öffnenAlc. 14% vol. Herstellung: Der Most hat 28 Tage Kontakt mit der Beerenhaut, mit Reinhefen vergoren, 24 Monate Lagerung in neuen französischen Barriques.Auszeichnungen: 4,5* Platter`s Wine Guide (Jg. 2015)Lagerfähigkeit: ca. 10-12 JahreAllergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält keinerlei Ei-Allergene, enthält keinerlei Milch-Allergene.Inverkehrbringer:Weinland Ariane Abayan GmbHErikastraße 6320251 Hamburg

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs.Südafrikanischer Wein mit französischem Flair: Die Class Collection ist eine Auswahl der hochwertigsteneinzelnen Rebsorten aus den edelsten Rebsorten der Welt. Farbe: dunkles Rubinrot mit zart violettem Glanz. Aromen von Brombeergelee, Heidelbeeren, mit feinen Kräuternoten, Gewürznelken und einem Hauch von Minze. Saftig-rundes Mundgefühl mit harmonischer Tanninstruktur und satt-fruchtigem Abgang. Bei diesem Wein dreht sich alles um Eleganz. Auf kräftige Aromen von Brombeeren, Preiselbeeren und schwarzen Johannisbeeren folgen Noten von herzhaften, würzigen Pflaumen mit einem Hauch von Zeder und Blumentönen. Der Gaumen wird umspült von einem feinen Tanninspiel, unterstützt von reifen frischen Früchten und einem Hauch von Gewürzen. Ein sehr ausgewogener Wein mit einem frischen langen Abgang. Anbaugebiet: Western Cape Rebsorten: 47% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 15% Syrah, 11% Cabernet Franc, 4% Petit VerdotServiervorschlag: Bei 18 Grad Celsius servieren, es ist ein sehr guter Essensbegleiter, passt sehr gut zu Fleischgerichten auch geschmort, mit kräftigen Soßen, würzigen Pasta und reifen Käse. Alc. 14% vol. l Weinbearbeitung:  Die von Hand selektierten Trauben werden sanft gequetscht und gemaischt. Nach drei Tagen Standzeit startet die natürliche Gärung mit täglichem Aufrühren, um möglichst viel Farbstoffe aus der Beerenhaut zu lösen. Zur malolaktischen Gärung wird der Wein in französische Barriques eingelagert, dort wird er auch für 18 Monate ausgebaut. Bewertungen: 5 Sterne (Jg. 13) (Platter) 93 Pkt. (Jg. 13) (Tim Atkin) Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enhält keinerlei Ei-Allergene, enthält keinerlei Milch-AllergeneInverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH 20251 Hamburg

Ein eleganter, vielschichtiger Wein mit klaren Fruchtaromen von Brombeere, Sauerkirsche, Cassis und leichte Spuren von Erdbeere. Aromatische Konzentration, würzig, fruchtig, warm mit zarter Röstaromatik. Gut strukturiert mit vollem, cremigen Körper. Samtig, mundfüllend, mit schönen, gut eingebauten Fassnoten und dunkler Schokolade. Reife Gerbstoffe mit shiraztypischer Struktur und lang anhaltendem Abgang.Ein eleganter Wein im Bordeauxstil. Eher subtil als kraftvoll. Feminin, fein und sinnlich. Besticht durch verführerische Fruchtsüße, harmonische Säure und parfümhafte Barriquenote. Nicht umsonst ist es der Bestseller!  Anbaugebiet: StellenboschRebsorten: 70% Shiraz, 30% Cabernet SauvignonServiervorschlag: Sämtliche GerichteServiertemperatur: 17-19°C Alc. 14% vol.  Restzucker: 2,6g Säure: 5,7g/l  Ausbau: 20 Monate in 30 % neuen Eichenfässern Trinkreife/Lagerfähigkeit: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 2032 möglichBewertungen: 91 Punkte in der Falstaff-Verkostung 2016 Silbermedaille im südafrikanischen Veritas Award 2015 Allergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer:

Der erste Eindruck dieses großartigen im Eichenfass gereiften Blends offenbart Anklänge von reifen Brombeersträuchern, von Cassis sowie zarte Holztöne. Ein vielschichtiger Wein, mit einem opulenten Geschmack, der mit jedem Schluck an reife Pflaumen, Tabak und gar an zarte Noten von Iberico-Schinken erinnert. Anbaugebiet: Stellenbosch Rebsorten: 32% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 9% Petit Verdot, 7% MalbecServiertemperatur: 16°C Alc. 13,5% vol. Restzucker: 2.4g/l Säure: 5,5g/l Lagerungsfähig bis (mind.): ca. 4-5 Jahre Herstellung: 30 % des Weins wurde in neuen französischen Barriques ausgebaut, der Rest in frz. Barriques aus 2. und 3. Belegung. Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält keinerlei Ei-Allergene, enthält keinerlei Milch-AllergeneInhalt: 750mlInverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH 20251 Hamburg

Eine der großen Ikonen Stellenboschs. Bouquet dunkler, reifer Beeren und würziger Vanille, umhüllt vom Duft kubanischer Zigarren. Weiches Tannin und langer Abgang.Anbaugebiet: StellenboschRebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit VerdotServierempfehlung: Festliche Gericht mit intensiven FleischgerichtenTrinktemperatur: 16-18°CAlc. 14,5% vol.Restzucker: 2,1g/lSäure: 5,5g/lAusbau: 22 Monate im französischem Barriques gereiftAuszeichnungen: Tim Atkins SA Special Report 2022: 93 PunkteLagerpotenzial: 8-10 JahreInhalt: 750mlAllergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer:Mack & Schühle AGNeue Straße 4573277 Owen/Teck

Traumhaft konzentriertes Aromen von reifen, schwarzen Beeren, Backpflaumen und Schokolade mit feinen Würznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein eher elegant als opulent. Schmackhaft, weich und mit Frucht bepackt. Insgesamt eine fantastische Bordeaux-Cuvée der besonderen Art mit prima Holzeinsatz. Feste jedoch feine Tannine - noch für die nächsten 10 Jahre zu Trinken. Anbaugebiet: Robertson Rebsorten: Cabernet Sauvignon 11%, Cabernet Franc 22%, Merlot 65%, Petit Verdot 2% Alc. 14% vol. Bewertung: John Platter: 4 Sterne. Allergenhinweis: Enthält Sulfite Produzent: Springfield Estate

Eine samtig-weiche, ausgeprägt aromatische und ausdrucksvolle Kap-Cuvée von beeindruckendem Format mit vielschichtiger Würze und tiefgründigem Bukett. Anbaugebiet: Stellenbosch Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Servierempfehlung: Zu gebratenem Fleisch, Wild und zum Käse Serviertemperatur: ca. 16°C-18°C Alc. 14% vol.Restzucker: 2,2g/lSäure: 5,5g/lAusbau: Holzfass (franz.) – 26 Monate Bewertungen: 94 Punkte John Platter, 92 Punkte Tim Atkin, 91 Punkte Decanter WWALagerfähigkeit: Bis zu 10 JahreAllergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH Speicher I Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen

Üppige Aromen von reifer Frucht und vanilligen Kokosnoten, am Gaumen spielt er seine umwerfende Tiefe und bestechende Intensität aus, das Holz ist sehr harmonisch eingebunden und gestattet eine cremigen, ausdauernden Abgang. Anbaugebiet: Stellenbosch Farbe: kräftiges Purpurrot Rebsorten: 73% Syrah, 16% Merlot, 11% Petit Verdot Servierempfehlung: Passt hervorragend zu kräftigen Eintöpfen: Darf es südafrikanisch sein? Dann wäre das traditionelle Potjiekos (alternativ zum Grillen) zu empfehlen. Das in Gemeinschaft zubereitete Eintopfgericht aus Gemüse und verschiedenen Fleischarten wird für gewöhnlich mit Reis oder Kartoffeln serviert. Gekocht wird im großen gusseisernen Topf direkt über der offenen Flamme. Ebenfalls passend: Hirsch-Steak mit herbstlichen Kräutern, Lamm, Pastsa mit Tomaten sowie gegrillten Auberginen mit Parmesan. Alc. 13% vol. Restzucker: 1,1g/l Gesamtsäure: 5.1g/l Lagerfähigkeit: 8 Jahre Bewertungen: 96 Punkte John Platter, 95 Punkte Winemag Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH Nienkamp 17 33829 Borgholzhausen