Black Stallion Chardonnay 2022

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Produktnummer: SW1000460

Produktinformationen "Black Stallion Chardonnay 2022"

Sehr sorgsam vinifizierter Chardonnay von Trauben verschiedener Napa Vally-Bereiche, die zusammen einen reichhaltigen, vielschichtigen Wein ergeben. Er wurde zum Teil in französischen und amerikanischen Barriques vergoren und weitere 6 Monate darin ausgebaut, um jetzt mit einem geradezu lukullischen Bouquet aufzuwarten, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Haselnüssen, Kokusnuss und Vanille. Am Gaumen eine seidenweiche, cremige Textur, saftig und rund mit Tiefe und einem würzig-frischen Nachhall.

Anbaugebiet: Kalifornien

Rebsorte: 100% Chardonnay

Alc.: 14,5% vol.

Säuregehalt: 5,5g/l

Restzucker: 3,5g/l

Serviertemperatur: 10°C

Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält keinerlei Milch-Allergene, enthält keinerlei Ei-Allergene.

Inverkehrbringer:

CWD Champagner und Wein Distributions GmbH & Co. KG,

Plan 5,

20095 Hamburg

Farbe:	Weiß
Größe:	0,75 l
Herkunftsland:	USA
Rebsorten:	Chardonnay

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Aaldering Chardonnay 2024

An der Nase ein Duft von karamelisierter Orangenschale, Pfirsichblüten, etwas Zitrus und Haselnussnoten. Am Gaumen Pfirsich-/Aprikosenmarmelade mit leichter Säure. Voller Körper mit gut integrierten Eichennoten und einem cremigen Abgang. Anbaugebiet: Südafrika – Stellenbosch (Western Cape)Rebsorte: Chardonnay Geschmack: trockenServiervorschlag: Tapanade, Salat Nicoise, Paella, gegrilltem Hühnchen, Fisch oder auch Lamm. Trinktemperatur: 12°-14°CAlc. 13,93% vol.Restzucker: 2,5g/lSäure: 6,5g/lpH: 3,16 Ausbau: 35% in neuen französischen Eichenfässern und 65% im Stahltank. Nach 9 Monaten werden die Weine zum Blend zusammen geführt.Lagerungsfähigkeit: ca. 5-7 Jahre möglichInhalt: 750mlAllergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Intaba-Weine Kerstin Beckmann Schiller Str. 26 42781 Haan

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Art.-Nr. SW10001395

19,90 €*

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Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay 2022

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Farbe: klares Strohgelb mit hellgoldenen Glanzlichtern Duft: im Bouquet verschmelzen Aromen von Kernobst (Äpfel, Birnen, Quitten), Zitrusfrüchten, weißen Blüten und etwas Muskatnuss mit der zart eingebundenen Eichenholzwürze und einem Hauch VanilleGeschmack: die teilweise Vergärung und Reife in französischen Eichenfässern verleiht am Gaumen ein rundes, geschmeidiges Gefühl von Fülle, perfekt ausgewogen mit der klaren Rebsortenfrucht und lebhaften Frische des Chardonnays, sehr saftig, verführerisch, dabei tief und vollmundig mit eleganter Länge im Finale. Anbaugebiet: Kalifornien Rebsorten: 99% Chardonnay, 1% Semillon Servierempfehlung: Zu gratinierten Austern, Fisch (von Lachs bis Lotte) gegrillt oder in Butter gebraten, zu feinem Kalbs- und Geflügelragout mit Morcheln, Spargelquiche und vielen Gerichten der Thai-Küche mit Kokosmilch und Zitronengras Serviertemperatur: 10°C Alc. 14,5% vol. Lagerbar: ca. 3-4 Jahre Herstellung: Die Trauben für Robert Mondavis Napa Valley Chardonnay werden den gesamten September über eingebracht: je nach Lage und individuellem Reifezustand der Parzellen, aber auch, um eine optimale Balance von Frische und Reife zu erhalten. In den kühlen frühen Morgenstunden wird der Chardonnay selektiv von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier sanft gepresst. Zwanzig Prozent der Moste lässt man ihm Edelstahltank vergären, um den Blend mit saftiger Frucht und rassiger Säure zu erfrischen. Der "restliche", mit achtzig Prozent deutlich überwiegende Anteil wird direkt in französischen Eichenbarriques vinifiziert (15 % neues Holz). Die Robert Mondavi Winery arbeitet mit speziell angefertigten Fässern, die man aus ausgesuchten Küfereien in Frankreich bezieht. Der teilweise biologische Säureabbau verleiht dem Wein seine elegante zarte Cremigkeit, die achtmonatige Reife auf dem Feinhefelager (bei regelmäßiger bâtonnage, dem Aufrühren der Hefen von Hand) gibt ihm noch mehr geschmeidige Fülle und Komplexität und die nötige Zeit, alle sensorischen Einflüsse der Vergärung und Reife vollkommen harmonisch einzubinden.Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält keinerlei Milch-Allergene, enthält keinerlei Ei-Allergene.Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbH 53227 Bonn

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Art.-Nr. SW10001460

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Tokara Reserve Collection Chardonnay 2022

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Ein leuchtend goldener Wein; komplexe Aromen von Orangenblüte, Limettenschale und reifen gelben Früchten; Spuren von gebrannten Mandeln durch den Holzausbau; am Gaumen Ananas, Pfirsisch und Honigtau; perfekt ausbalanciert mit mineralischer Säurestruktur und einer angenehmen Würznote im Abgang. Die Trauben wurden bei optimaler Reife per Hand gelesen; der Most wurde in Stahltanks bei 15°C kalt vergoren und 11 Monate in französischen Barriques (31% neu) sur lie ausgebaut. Leuchtend goldener Wein, Aromen von Orangeblüte, Limettenschale, Spuren von gebrannter Mandel, Ananas, Pfirsich, Honig, mineralischAnbaugebiet: Stellenbosch, Western CapeRebsorte: ChardonnayServierempfehlung: Safranrisotto, Trüffelnudeln, Gegrillte ScampiAlc. 13,5% vol.Restzucker: 2,8g/lSäure: 6,4g/l Ausbau: 11 Monate Barrique, franz. EicheBewertungen: Gold - Veritas, 93 Punkte IWSC, 4,5* John PlatterAllergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer:Weinkontor Freund GmbH Nienkamp 1733829 Borgholzhausen

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Art.-Nr. GW10626

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Patz & Hall Dutton Ranch Chardonnay 2018

Erscheint im Glase goldgelb. In der Nase duftige Aromen von grünen Äpfeln, Birnen, Steinobst und exotischen Früchten, unterlegt mit feinen Gewürzen und einem Hauch feuchter Erde. Am Gaumen geschmeidig, aromatisch vielschichtig, üppig, dicht und vollmundig, doch dank seiner frischen, geradlinigen Säure nie breit oder schwerfällig. Im Finale fruchtbetont und lang mit verführerischem Nachhall von Mandarinen, getrockneten Aprikosen, Crème Caramel, den leicht orientalischen Gewürznoten des Bouquet und der einzigartigen Komplexität, Eleganz und Langlebigkeit.Anbaugebiet: KalifornienRebsorte: ChardonnayServierempfehlung: Sehr zu empfehlen Zu gegrilltem und gebratenem Lachs, Thunfisch oder Rotbarsch. Serviertemperatur: 10-12°C Alc. 14,5% vol. Restzucker: 1g/lSäure: 5,8g/lAusbau: Für den sortenreinen Dutton Ranch Chardonnay werden die Trauben parzellenweise bei optimaler Reife gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier behutsam im Ganzen gepresst und die Moste mit ihren natürlichen Umfeldhefen vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung macht der Wein zu hundert Prozent seinen biologischen Säureabbau und wird in Burgunderfässern auf den Feinhefen ausgebaut.Bewertungen: 93 Wine EnthusiastLagerfähigkeit: Bis zu 7 JahreInhalt: 750mlAllergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbHKonsul-Smidt-Str. 8J28217 Bremen

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Art.-Nr. GW10480

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Erwin Sabathi Ried Pössnitzberg Sauvignon Blanc 2023

Anklänge von Akazienblüten, pure rote Ribiseln, Mandarinen, gepaart mit würzigen Feuersteinaromen; kompakter Kern; feinste nuancierte Aromen von rotem Pfeffer, salzige Mineralität am Gaumen, saftiger Säurebogen mit packend vibrierendem Abgang. Anbaugebiet: Südsteiermark DAC Klassifizierung: Große STK Ried / Südsteiermark DAC Servierempfehlung: Gefüllte Paprika, Perlhuhn, Kalb, Rind (Rinderbraten, gekochtes Rindfleisch – Tafelspitz), Wildgerichte, Entenbrust, Süßwasserfische (Karpfen), Flusskrebse, Hummer, gratinierte Austern. Alc. 14% vol.Säure: 5,4g/lRestzucker: 0,5g/lVinifikation: Von Hand gelesen, traditionell mit Naturhefen vergorenAusbau: 23 Monate in kleinen, traditionellen HolzfässernTrinkreife: 15 Jahre und mehrZertifizierung: Biologisch, Nachhaltig AustriaBewertungen: 95 FALSTAFF, 96+ A LA CARTE Punkte Lagerfähigkeit: bis ca. 15 Jahre Inverkehrbringer: Erwin SabathiPössnitz 48A-8463 Leutschach a.d.W.

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Art.-Nr. GW10699

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Erwin Sabathi Ried Pössnitzberg Alte Reben Chardonnay 2022

Duft nach weißem Pfirsich und Orangenblüten; ein vornehmer, ganz klarer Charakterwein; seidig und elegant bei maximaler Intensität; stark geprägt von der Kargheit der Reben und des Bodens; zerriebener Stein mit intensiver Mineralität; enorme Salzigkeit die Eindrücke von Meeresluft und Austernschalen erweckt, ruhiges harmonisches Finale. Anbaugebiet: Südsteiermark DACKlassifizierung: Große STK Ried Servierempfehlung: Gebackene Steinpilze, Morchel- und Trüffelgerichte, zu kräftigen und ausdrucksstarken Fleischgerichten (mediterran und asiatisch), Ossobuco, Schmorgerichte, Lamm, Ragout, Wild (Hirsch, Wildschwein), Martinigans, Gänseleber. Alc. 13,0% vol.Säure: 4,9g/lRestzucker: 1,1g/lHerkunft: Ried / Pössnitzberg Ausrichtung: Vorwiegend südausgerichtete Kessellagen mit östlichen und westlichen Ausläufern und einer Hangneigung von bis zu 75% (der überwiegende Teil mit über 50% Hangneigung) Vinifikation: Von Hand gelesen, traditionell mit Naturhefen vergoren Ausbau: 24 Monate in kleinen, traditionellen HolzfässernZertifizierung: Biologisch, Nachhaltig AustriaBewertungen: 97 FALSTAFF, 98 A LA CARTE Punkte Lagerfähigkeit: bis ca. 15 Jahre Inverkehrbringer: Erwin SabathiPössnitz 48 A-8463 Leutschach a.d.W.

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Art.-Nr. GW10698

55,90 €*

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Erwin Sabathi Ried Pössnitzberg Chardonnay 2023

Intensiver Duft, Orangen- und Hopfenblüten, Minze, Gewürze und ein Hauch von gerösteten Haselnüssen; steinige Mineralität mit sinnlichem Fruchtausdruck, sehr fein und schwerelose Intensität, am Gaumen delikate Saftigkeit mit animierendem TrinkflussAnbaugebiet: Südsteiermark DACServierempfehlung: Rinder-Consommé, kräftige Essenzen, Kürbis, Steinpilze, Morcheln, Trüffel(-nudeln), Polenta, warme Vorspeisen, Schalen- und Krustentiere (Hummer), Kalb und Rind, gebratene Gänseleber; hervorragend zu kräftigeren Gerichten Klassifizierung: Große STK Ried Alc. 13,5% vol.Säure: 5,3g/lRestzucker: 0,3g/lVinifikation: Von Hand gelesen, traditionell mit Naturhefen vergorenAusbau: 24 Monate in kleinen, traditionellen Holzfässern Trinkreife: 15 Jahre und mehrZertifizierung: Biologisch, Nachhaltig AustriaBewertungen: 95 FALSTAFF, 96+ A LA CARTE Punkte Lagerfähigkeit: bis ca. 15 Jahre Inverkehrbringer: Erwin Sabathi Pössnitz 48 A-8463 Leutschach a.d.W

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Art.-Nr. GW10417

34,75 €*

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Erwin Sabathi Ried Pössnitzberg Alte Reben Sauvignon Blanc 2022

Tiefe, fein rauchige Aromen; Anklänge von Wiesenkräutern, Minzetöne; elegant, kühle Aromatik mit tiefer Strahlkraft am Gaumen; mineralisches Steinmehl und enorme Salzigkeit; vielschichtig und stoffig zugleich, extrem mineralische Struktur. Klassifizierung: Große STK Ried / SüdsteiermarkDAC Servierempfehlung: Geräucherte Forelle, warmer Saibling, Gans oder Ente, Wildgerichte, Schmor-gerichte vom Rind (Ochsenschlepp, Schulterscherzel), Steak. Alc. 13,5% vol.Säure: 5,0g/lRestzucker: 1,1g/lHerkunft: Ried / Pössnitzberg Ausrichtung: Vorwiegend südausgerichtete Kessellagen mit östlichen und westlichen Ausläufern und einer Hangneigung von bis zu 75% (der überwiegende Teil mit über 50% Hangneigung) Vinifikation: Von Hand gelesen, traditionell mit Naturhefen vergoren Ausbau: 24 Monate in kleinen, traditionellen HolzfässernLagerfähigkeit: 15 Jahre und mehrZertifizierung: Biologisch, Nachhaltig Austria Bewertungen: 97 FALSTAFF, 98+ A LA CARTE Punkte Inverkehrbringer:Erwin SabathiPössnitz 48A-8463 Leutschach a.d.W.

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Art.-Nr. GW10705

56,90 €*

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Meerlust Chardonnay 2023

Vom südafrikanischen Spitzenerzeuger Meerlust kommt dieser ausdrucksstarke, richtig gute Chardonnay mit beeindruckender Struktur und Tiefe. Er präsentiert sich mit mittlerem Gelb und goldenen Reflexen im Glas.In der Nase extrem vielschichtig, Noten von Birnen, Zitrusfrüchten, exotische Früchte, feine Vanille-Noten. Am Gaumen vollmundig aber immer elegant, ausgewogen, eine enorme Fruchtfülle mit Anklängenvon tropischen Früchten unterlegt mit feiner Säurestruktur, würzig, tolle Cremigkeit und Mineralität ausgeglichen. Wunderbar langer Nachhall. Einer der großen Chardonnays aus Südafrika.Anbaugebiet: Stellenbosch Rebsorte: Chardonnay Servierempfehlung: Er passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratenem Loup de Mer mit cremigem Risotto, gebratenen Steinpilzen sowie zu edlem Geflügel oder Kalbsfleisch. Mittelkräftiger Käse passt ebenso gut dazu. Serviertemperatur: 9-12°C Alc.: 13,5% vol. Zutatenliste: Trauben, Säureregulator Weinsäure L (+), Packgas Kohlendioxid, KonservierungsstoffNährwertangaben je 100ml: Brennwert in kJ: 329, Brennwert in kcal: 79 Fett in g: 0,0, davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,0 Kohlenhydrate in g: 1,4 davon in Zucker: 0,0 Eiweiß in g: 0,0 Salz in g: 0,00 Allergenhinweise: Enthält SulfiteInverkehrbringer:Schlumberger GmbH & Co.KG Buschstrasse 20 53340 Meckenheim

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. SW1000873

25,49 €*

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Boschendal Elgin Chardonnay 2022

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Der Elgin Chardonnay zeigt eine konzentrierte Frucht, ausbalanciert durch seine lebhafte, natürliche Säure. Ausdrucksstarke Aromen von Grapefruit, Golden Delicious Äpfeln und Zitronenblüte werden ergänzt von zarten Vanilletönen. In Eichenfässern gereift, überzeugt er durch seine bemerkenswerte Intensität und Länge. Anbaugebiet: Western Cape, ElginRebsorte: 100% Chardonnay Serviertemperatur: 10-12°CAlc. 13,5% vol. Herstellung: Der Chardonnay reifte 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Allergenhinweise: Enthält Sulfite, enthält keinerlei Ei-Allergene, enthält keinerlei Milch-Allergene.Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH20251 Hamburg

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. SW100010

28,90 €*

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Dautel Bönnigheimer Chardonnay 2023

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Blumig duftendes Bukett mit viel frischer Frucht wie Mirabelle und Pfirsich; frische-fruchtiger Geschmack mit pikanten Zitrus-und Pfirsichnoten; animierende Säure Intensiver Geruch nach Sauerkirsche, Cassis und Brombeere, leichte Vanillenoten, frischer und saftiger Auftakt mit Aromen von dunklen Beeren, unterlegt mit einer animierenden Säure und zartherben Gerbstoffen In der Nase, keine Fruchtbombe, sondern elegant mineralisch, mit weichen Noten von Hefe, Getreide vereint mit Honig und Walnuss. Die Aromen verheißen schon die Cremigkeit am Gaumen und den Genuss dabei. Es gesellen sich Birne, Mirabelle und feine Honigmelone hinzu. Auch am Gaumen geschmacklich burgundisch elegant und doch mit viel Kraft und Extrakt. Die Mineralische Note erscheint gar pulvrig am Gaumen und gibt einen vollendeten Schmelz. Nussige Noten mit Struktur gebenden Gerbstoffen gesellen sich im Mittelstück und sehr langem Finale hinzu. Ein Chardonnay, der sicher noch einige Jahre reifen kann. Beim jetzigen Genuss gerne vorab belüften.Anbaugebiet: WürttembergRebsorte: ChardonnayQualität: VDP Erstes GewächsServierempfehlung: Kalbsragout mit Sahnesauce. Pastagerichte mit Parmesan und frischem Trüffel.Serviertemperatur: 8-12°CAlc.: 12,5%volRestzucker: 0,7g/lSäure: 6,3g/lAllergenhinweis: Enthält SulfiteNährwertangaben: 100ml enthalten durchschnittlich:Brennwert: 305kJ/73kcal, Kohlenhydrate: 1,1g, davon Zucker: 0,07gInverkehrbringer:Weingut DautelLauerweg 5574357 Bönnigheim

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. GW10768

23,40 €*

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Dautel Bönnigheimer Sonnenberg Chardonnay 2022

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Blumig duftendes Bukett mit viel frischer Frucht wie Mirabelle und Pfirsich; frische-fruchtiger Geschmack mit pikanten Zitrus-und Pfirsichnoten; animierende Säure Intensiver Geruch nach Sauerkirsche, Cassis und Brombeere, leichte Vanillenoten, frischer und saftiger Auftakt mit Aromen von dunklen Beeren, unterlegt mit einer animierenden Säure und zartherben Gerbstoffen In der Nase, keine Fruchtbombe, sondern elegant mineralisch, mit weichen Noten von Hefe, Getreide vereint mit Honig und Walnuss. Die Aromen verheißen schon die Cremigkeit am Gaumen und den Genuss dabei. Es gesellen sich Birne, Mirabelle und feine Honigmelone hinzu. Auch am Gaumen geschmacklich burgundisch elegant und doch mit viel Kraft und Extrakt. Die Mineralische Note erscheint gar pulvrig am Gaumen und gibt einen vollendeten Schmelz. Nussige Noten mit Struktur gebenden Gerbstoffen gesellen sich im Mittelstück und sehr langem Finale hinzu. Ein Chardonnay, der sicher noch einige Jahre reifen kann. Beim jetzigen Genuss gerne vorab belüften. Rebsorte: ChardonnayAnbaugebiet: WürttembergEinzellage: SonnenbergServierempfehlung: Kalbsragout mit Sahnesauce. Pastagerichte mit Parmesan und frischem Trüffel Serviertemperatur: 10°C-14°CAlc. 12,5% vol.Restsüße: 0,7g/lSäuregehalt: 5,9g/lAusbau: Spontangärung, Ausbau 12 Monate auf der vollen Hefe in gebrauchten 300 l Tonneaux, 8 Monate auf der vollen Hefe im Edelstahltank, unfiltriert abgefüllt.Bewertungen: 93 Punkte James SucklingAllergenhinweis: Enthält SulfiteNährwertangaben: 100ml enthalten durchschnittlich: Brennwert: 306 kj/73kcal, Kohlenhydrate: 1,1g, davon Zucker: 0,07gInverkehrbringer:Weingut DautelLauerweg 5574357 Bönnigheim

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. SW1000962

22,80 €*

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Aldinger Hanweiler Maien 1G Chardonnay 2024 -> Ab Mai jetzt vorbestellen!

Gewachsen auf bunten Mergelböden mit hohem Kalk-Lehm-Anteil entsteht hier ein Chardonnay, der durch nussig-rauchigen Duft nach Popcorn und etwas Feuerstein sowie Anklängen von Limettenzeste und Minzblüte zum genießen animiert. Schlank und trotzdem kraftvoll mit frischer Säure, Pomelo und Blutorange. Anbaugebiet: Württemberg Klassifizierung: VPD. Erstes Gewächs Rebsorte: Chardonnay Geschmack: trocken Trinktemperatur: 10-13°C Alc. 13% vol. Restzucker: 1,3g/l Säure: 7,7g/l Gärung: 100 % in französischem Holz vergoren für 14 Monate Ausbau: gebrauchtes Holz Inhalt: 750ml Inverkehrbringer: Weingut Aldinger Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr. 70734 Fellbach

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. GW10633

27,90 €*

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Bründlmayer Chardonnay Ried Steinberg 2022

Farbe: glänzendes Strohgelb Duft: frisches, klares Fruchtbouquet mit feinem Blütenduft und zarten Röstaromen Geschmack: am Gaumen vollmundig, geschmeidig und kraftvoll mit Biss, dabei sehr elegant und ausgewogen mit viel saftiger Frucht und langem mineralischen Nachhall, ein exzellenter Jahrgang mit großem Potenzial. Anbaugebiet: KamptalRebsorten: 100% ChardonnayServiervorschlag: Zu warmen Vorspeisen, Gemüseaufläufen, gebratenem Fisch und Geflügel, feinen Ragouts und vielen (gern kräftig gewürzten) Gerichten der asiatischen Küche Alc. 13% vol.Lagerbar 4-6 JahreHerstellung: Die Reben für Bründlmayers Chardonnay wachsen hauptsächlich in den drei Lagen Steinmassel, Spiegel und Loiser-Berg. Bereits Anfang September wird ein Teil der Trauben für die Sektherstellung herausgelesen. Die am Stock verbliebenen Trauben reifen sanft weiter, bis auch sie geerntet und zu sehr konzentrierten Weinen gekeltert werden, die man direkt von der Presse in neue 300-Liter Barriquefässer aus österreichischer Eiche füllt. Das Holz stammt aus dem Manhartsberg und den umliegenden Wäldern (Glasweiner Eiche, Ernstbrunnerwald). Während der Fassgärung wird einmal pro Woche die Hefe aufgerührt, damit diese ihre wertvollen Inhaltsstoffe an den Wein abgeben, dabei zugleich die warmen Eichenholzaromen an sich binden und so die saftige Frucht des Weines bewahren kann. Nach etwa fünf bis sechs Monaten wird der Wein abgezogen und zur Reife ins große 2500-Liter Holzfass umgefüllt, in dem er auch den biologischen Säureabbau durchläuft. Bewertung: 94 Punkte (Falstaff) Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält keinerlei Ei-Allergene, enthält keinerlei Milch-Allergene.Inverkehrbringer:Wein Wolf GmbHKönigswinterer Str. 55253227 Bonn

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. SW10001090

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Penfolds Yattarna Chardonnay 2020

Farbe: blasses Strohgelb mit grünlichen Glanzlichtern Duft: elegantes, sehr pures und ausdrucksvolles Bouquet, klare Noten von Zitrusfrüchten (Zitronenschale, Limette), Birnen und Kapuzinerkresse sind unterlegt mit Anklängen von gerösteten Mandeln, Zedernholz und Bleistiftmine eine Reminiszenz an die nahtlos eingebundene französische Eiche ebenso wie die Fassvergärung des Weines, nach Belüftung subtile Aromen von Bienenwachs und Kamille, raffiniert und klassisch zugleich, heute noch leicht verschlossen, deshalb auf jeden Fall dekantieren oder, besser, noch ein paar Jahre warten... Geschmack: am Gaumen geradlinig, klar strukturiert mit perfekter Balance von aromatischer Frucht (reifer Pfirsich, Nektarine, Birne, Melone), rassiger Säurefrische und den zarten Zedernholznoten der französischen Eiche, sehr elegant, saftig mit seidiger Textur und beeindruckender Länge.Anbaugebiet: South AustraliaRebsorte: 100% ChardonnayServierempfehlung: Jakobsmuscheln, Kalbsbraten oder Kalbsgeschnetzeltem in Sahnesauce, Fisch und Geflügel oder auch Gerichte der asiatischen Küche mit Zitronengras, Ingwer und Kokosmilch.Alc. 13% vol.Herstellung: Alle Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft gepresst und die Moste im Fass vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und hundertprozentigem biologischem Säureabbau überführt Peter Gago die Weine in französische Eichenholzbarriques (35 Prozent neues Holz), in denen sie acht Monate reifen bevor er sie behutsam abzieht, die einzelnen Partien zum Yattarna Final Blend vermählt und auf die Flaschen füllt. Mindestens ein Jahr darf sich Yattarna Bin 144 nun in der Kellerei in der Flasche harmonisch abrunden und vollenden.Auszeichnungen: 96 Punkte James Suckling für Jg. 2017 Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält keinerlei Milch-Allergene, enthält keinerlei Ei-Allergene. Inverkehrbringer:Wein Wolf GmbH 53227 Bonn Deutschland

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Art.-Nr. GW10113

183,90 €*

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Montes Alpha Chardonnay 2023

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten 1987 als Cabernet Sauvignon und erster chilenischer Premiumwein gestartet, steht Montes Alpha heute für eine ganze Range von Premiumweinen. Montes Alpha Chardonnay stammt aus dem Küstengebiet von Aconcagua. Die unterschiedlichen Böden und kühle Pazifikbrisen verleihen den Trauben hier besonders intensive, feinnuancierte Aromen und bewahren zugleich ihre lebendige Säure. Montes bringt diese Fülle und Frische gekonnt auf die Flasche. Die Trauben werden frühmorgens von Hand gelesen, direkt gepresst oder kalt gemaischt, die Moste im Fass oder Tank vergoren und rund ein Drittel des Weines in französischer Eiche gereift. Das Ergebnis ist schlicht umwerfend! Saftig, vielschichtig und lebendig, mit perfekter Balance von satter exotischer Frucht und eleganten Barriquenoten. Superlang - mit Potenzial. Anbaugebiet: Valle de AconcaguaRebsorten: 100% ChardonnayAlc. 14% vol. Restzucker: 2,3g/l Säure: 5,66g/l Lagerbar bis mind. 10 Jahre Reifung: 12 Monate im BarriqueAllergenhinweise: Enthält Sulfite, enthält keinerlei Milch-Allergene, enthält keinerlei Ei-AllergeneInverkehrbringer: Wein Wolf GmbH Königswintererstr. 55253227 Bonn

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Art.-Nr. GW10576

16,50 €*

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Paul Cluver Chardonnay 2023

Akazie und Birne mischt sich mit Nüssen und Keksen, Honig, etwas Vanille und gebuttertes Toast gesellt sich dazu. Perfekt eingebundene Säure, hält den ‚Körper in Form’. Dicht, würzig, voll. Sehr vielschichtig, im Finish deutliche Mineralität. Ein kleiner Corton-Charlemagne. Anbaugebiet: Elgin Valley Rebsorte: Chardonnay Servierempfehlung: Fischgerichte oder beurre blanc, Kalbfleisch, Geflügel, Risotto mit TrüffelServiertemperatur: 10-12°C Alc.: 12,5% vol. Restzucker: 2g/l Säure: 6,9g/l Ausbau: Spontane Vergärung in Fässern aus französischer Eiche (20% neu). Ausbau „sur lie“ für 9 Monate. Bewertungen: 92 Punkte Tim Atkin Lagerfähigkeit: Bis zu 8 Jahre Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH Speicher I Konsul-Smidt-Str. 8 J28217 Bremen

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. GW10789

20,90 €*

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Black Stallion Chardonnay 2022

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