Erwin Sabathi Ried Pössnitzberg Alte Reben Sauvignon Blanc 2022

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Produktnummer: GW10705

Produktinformationen "Erwin Sabathi Ried Pössnitzberg Alte Reben Sauvignon Blanc 2022"

Tiefe, fein rauchige Aromen; Anklänge von Wiesenkräutern, Minzetöne; elegant, kühle Aromatik mit tiefer Strahlkraft am Gaumen; mineralisches Steinmehl und enorme Salzigkeit; vielschichtig und stoffig zugleich, extrem mineralische Struktur.

Klassifizierung: Große STK Ried / SüdsteiermarkDAC

Servierempfehlung: Geräucherte Forelle, warmer Saibling, Gans oder Ente, Wildgerichte, Schmor-gerichte vom Rind (Ochsenschlepp, Schulterscherzel), Steak.

Alc. 13,5% vol.

Säure: 5,0g/l

Restzucker: 1,1g/l

Herkunft: Ried / Pössnitzberg Ausrichtung: Vorwiegend südausgerichtete Kessellagen mit östlichen und westlichen Ausläufern und einer Hangneigung von bis zu 75% (der überwiegende Teil mit über 50% Hangneigung)

Vinifikation: Von Hand gelesen, traditionell mit Naturhefen vergoren

Ausbau: 24 Monate in kleinen, traditionellen Holzfässern

Lagerfähigkeit: 15 Jahre und mehr

Zertifizierung: Biologisch, Nachhaltig Austria

Bewertungen: 97 FALSTAFF, 98+ A LA CARTE Punkte

Inverkehrbringer:

Erwin Sabathi

Pössnitz 48

A-8463 Leutschach a.d.W.

Farbe:	Weiß
Größe:	0,75 l
Herkunftsland:	Österreich
Rebsorten:	Sauvignon Blanc

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Komplexität trifft Mineralität in diesem Wein. Dieses VDP.ERSTE GEWÄCHS® ist rauchig, rassig und vielschichtig. Aromenreichtum von Ananas, Grapefruit und Blutorange vereinen sich mit ausgeprägter maritimer Salzigkeit, die das Terroir Untertürkheimer Gips exzellent widerspiegeln. Diese Impressionen werden eindrucksvoll durch die hellwache, ätherische Frische und eine raffinierte Reduktions-Note ergänzt.Anbaugebiet: Württemberg Rebsorte: Chardonnay Geschmack: trocken Trinktemperatur: 10-13°C Alc. 13% vol. Restzucker: 1,5g/l Säure: 6,6g/l Gärung: Spontangärung in französischen Holzfässern und Hefelager bis Mitte März 2023 Ausbau: 80% Tonneaux | 20% Barrique für 12 Monate Bewertungen: 97 Punkte James Suckling, 95 Punkte Falstaff, 93 Punkte Eichelmann, 92 Punkte Vinum, 17,5 Jancis Robinson Inhalt: 750mlInverkehrbringer: Weingut Aldinger Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr. 70734 Fellbach

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Art.-Nr. GW10822

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Art.-Nr. SW10001019

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Erwin Sabathi Ried Pössnitzberg Alte Reben Sauvignon Blanc 2022

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