Baron Philippe de Rothschild & Robert Mondavi OPUS ONE 2021

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs. Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs. Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi führen mit Opus One die neue und die alte Welt zusammen und kreierten einen eindrucksvollen Spitzenwein. Am Gaumen fein würzig mit Aromen von reifen Blaubeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Kraftvolles und spürbares Tannin, gleichzeitig wunderbar geschmeidig. Anbaugebiet: Kalifornien, USA Rebsorten: 81% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, Petit Verdot: 4%, 2% Malbec Servierempfehlung: Hervorragend zu T-Bone Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon.Serviertemperatur: Chambriert bei 16-18% servieren Alc. 15% vol.Trinkreife bis 2045 Bewertungen: 98/100 Punkten James Suckling, 97/100 Galloni, 97/100 Int. Wine Report, 96-98+/100 Robert Parker Opus One englische Beschreibung: "Initial dark fruit, spice and baking aromas in the Opus One 2015 are interwoven with seductive notes of violet, black tea, and sage. The entry is vibrant with ripe dark fruit flavors of plum, blackberry and blueberry followed by hints of vanilla and cocoa. Silky, fine-grained tannins provide structure and a creamy texture. The wine finishes with fresh acidity and a rich, lingering finish that promises longevity in the cellar." "Vintage: Marking the warmest year since 2008, the 2015 growing season set a record for early bloom. Drought conditions persisted, and rainfall was erratic, with most of the much-needed rain falling at the end of the previous year and supplemented by only a single storm in February, which was enough water to sustain the vines. Cooler conditions during flowering ultimately lead to a smaller number of berries on each cluster and lower than average yields. Warm summer months led to advanced veraison, which was followed by perfect ripening conditions. Harvest began on September 1 with short pauses; heat spells and continued warmth allowed for the berries to be steadily picked at their ideal maturity. The harvest was completed on October 8." "Skin contact: 21 days" "Barrel Ageing: 18 months in new french oak" Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer: Opus One Winery USA

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs. Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs. Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi führen mit Opus One die neue und die alte Welt zusammen und kreierten einen eindrucksvollen Spitzenwein. Am Gaumen fein würzig mit Aromen von reifen Blaubeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Kraftvolles und spürbares Tannin, gleichzeitig wunderbar geschmeidig.Anbaugebiet: Kalifornien, USA  Rebsorten: 78% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 6% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc, 2% MalbecServierempfehlung: Hervorragend zu T-Bone Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon.Serviertemperatur: Chambriert bei 16-18% servieren  Alc. 13,5% vol. Trinkreife bis ca. 2045 Bewertungen: 99/100 Punkten James Suckling, 97-99/100 Robert ParkerOpus One englische Beschreibung: " "The Opus One 2019 has intense aromas of black plum, blueberry, black currant, and dried rose petals, accentuated by mineral undertones. The creamy, satiny texture is framed by fine-grained tannins. The freshness and soft glow of acidity create a subtle tension with dark fruit flavors, savory herbs, espresso, and cocoa. A delicate dark chocolate bitterness lingers on the finish. Vintage: Marking the warmest year since 2008, the 2018 growing season set a record for early bloom. Drought conditions persisted, and rainfall was erratic, with most of the much-needed rain falling at the end of the previous year and supplemented by only a single storm in February, which was enough water to sustain the vines. Cooler conditions during flowering ultimately lead to a smaller number of berries on each cluster and lower than average yields. Warm summer months led to advanced veraison, which was followed by perfect ripening conditions. Harvest began on September 1 with short pauses; heat spells and continued warmth allowed for the berries to be steadily picked at their ideal maturity. The harvest was completed on October 8." "Skin contact: 22 days" "Barrel Ageing: 19 months in new french oak"  Inhalt: 750ml  Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Opus One Winery USA

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs. Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs. Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi führen mit Opus One die neue und die alte Welt zusammen und kreierten einen eindrucksvollen Spitzenwein. Am Gaumen fein würzig mit Aromen von reifen Blaubeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Kraftvolles und spürbares Tannin, gleichzeitig wunderbar geschmeidig.Anbaugebiet: Kalifornien, USA  Rebsorten: 84% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 5% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% MalbecServierempfehlung: Hervorragend zu T-Bone Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon.Serviertemperatur: Chambriert bei 16-18% servieren  Alc. 15% vol. Trinkreife bis ca. 2045 Bewertungen: 98/100 Punkten James Suckling, 97/100 Galloni, 97/100 Int. Wine Report, 96-98+/100 Robert ParkerOpus One englische Beschreibung: "Initial dark fruit, spice and baking aromas in the Opus One 2018 are interwoven with seductive notes of violet, black tea, and sage. The entry is vibrant with ripe dark fruit flavors of plum, blackberry and blueberry followed by hints of vanilla and cocoa. Silky, fine-grained tannins provide structure and a creamy texture. The wine finishes with fresh acidity and a rich, lingering finish that promises longevity in the cellar." "Vintage: Marking the warmest year since 2008, the 2018 growing season set a record for early bloom. Drought conditions persisted, and rainfall was erratic, with most of the much-needed rain falling at the end of the previous year and supplemented by only a single storm in February, which was enough water to sustain the vines. Cooler conditions during flowering ultimately lead to a smaller number of berries on each cluster and lower than average yields. Warm summer months led to advanced veraison, which was followed by perfect ripening conditions. Harvest began on September 1 with short pauses; heat spells and continued warmth allowed for the berries to be steadily picked at their ideal maturity. The harvest was completed on October 8." "Skin contact: 18 days" "Barrel Ageing: 17 months in new french oak" Inhalt: 750ml  Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Opus One Winery USA

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Farbe: intensives Rubinrot Duft: in der Nase intensive Aromen von roten Früchten, Brombeeren, Schwarzkirschen, Schwarzen Johannisbeeren, Backobst und dunkler Schokolade mit einem Hauch Thymian, die sehr elegant mit den perfekt eingebundenen Noten der französischen Eiche verschmelzen Geschmack: am Gaumen geschmeidig, mittlerer Körper, das reife seidige Tannin, seine exzellente Struktur und die fein ausgewogene Säure garantieren Taita ein langes Leben auf der Flasche, sehr dicht und vollmundig mit Aromen von schwarzen Früchten, etwas Zedernholz und feinen mineralischen Noten, die an die steinigen Böden des Marchigüe-Weinbergs erinnern, im Finale elegant, sehr sanft mit enormer Länge im Nachhall.Anbaugebiet: Valle de Colchagua Rebsorten: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Andere ergänzende Rebsorten Serviervorschlag: Zu gebratener Ente, Enten-Confit, Lammschulter mit orientalischer Würze, gegrillten Rindersteaks und Entrecotes, Wildgerichten (Braten und Ragouts)  Alc. 14,5% vol. Lagerbar mind. ca. 20-25 JahreBewertung: Wine Advocate: 93+ Punkte für Jg. 2011 Herstellung: Alle Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier traditionell auf der Maische vergoren und die Weine nach abgeschlossener Gärzeit für 24 Monate in einhundert Prozent neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Die besonders feinporige Struktur der Eiche ist ideal für die gewünscht sanfte, lange Reife der Weine, die mittlere Toastung gibt nur dezente Röstnoten ab, die den natürlichen Charakter des Weines keinesfalls überdecken. Nach vollendeter Fassreife werden die Weine behutsam abgezogen und nur sehr leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt. In der Flasche ruht Taita nun weitere mindestens drei Jahre, bevor Montes den Wein für den Handel freigibt. Boden: karger, gut wasserdurchlässiger, trockener Boden mit hohem Anteil an alluvialem Material (Überreste einer Gletscherschmelze nahe dem Weinberg), zahllose rund Steine liegen bis in die untersten Bodenschichten und zwingen die Reben tief zu wurzeln, keine Weinbergbewässerung. Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält keinerei Ei-Allergene, enthält keinerlei Milch-AllergeneInverkehrbringer: Wein Wolf GmbH 53227 Bonn

In der Nase Cassis, Lavendel, Kakao, Graphit und etwas nasse Erde. Pure Frucht, tiefgründige Eleganz. Sehr fokussiert am Gaumen, vielschichtig. Dichtverwobenes Tannin von präzisem Format, geschliffen und mit präzisem Fokus. Anbaugebiet: Kalifornien - Napa Valley Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon Servierempfehlung: Zum BBQ, zu Schmorgerichten Serviertemperatur: ca. 18° C Alc. 15% vol.Restzucker: 3,1g/lSäure: 5,7g/lAusbau: Handlese, 6 Tage Kaltmazeration, Spontangärung, 20 Tage Maischegärung, 20 Monate Reifung in Barriques (74 % neu; französisches Holz); nicht geschönt, nicht filtriert Bewertungen: 94 Punkte James SucklingLagerfähigkeit: Bis zu 18 JahreInhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH Speicher I Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Die Farbe: tiefes Granatrot mit purpurnen Glanzlichtern Der Duft: intensives Bouquet von Veilchen und süßen Schwarzen Johannisbeeren (wie Crème de Cassis) vor feinen Noten von Lorbeerblatt, Lavendel, Grafit (frisch gespitzte Bleistiftmine) und einem würzigen Hauch Eichenholz Geschmack: saftig, opulent und kraftvoll mit viel dunkler Frucht (Heidelbeeren, Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Pflaumen), erdiger Würze, Noten von Kräutern, Lakritz und klarer Mineralität, die am Gaumen zu beeindruckender Fülle und Tiefe verschmelzen, vielschichtig und zugleich großartig konzentriert, mit sattem, süß gereiftem, doch fest strukturiertem Tannin, im Finale geschmeidig, elegant und endlos lang.Anbaugebiet: Oakville AVA, KalifornienRebsorten: 97,5% Cabernet Sauvignon, 2,5 Petit VerdotServierempfehlung: Zu Wildente, Enten-Confit, sanft geschmortem Rindfleisch, Ochsenschwanz, zartem Lammbraten, Wildragout oder Wildgerichten mit pikanter Beerensauce.Serviertemperatur: 16-18°CAlc. 15,0% vol.Säure: 5,9g/lRestzucker: 0,5g/l Herstellung: Die Cabernet-Trauben für Robert Mondavis Cabernet Sauvignon Reserve werden im Oktober von Hand in kleine Lesekistchen geerntet und sofort in die To Kalon Kellerei gebracht. Hier werden die Trauben an Lesetischen streng sortiert, damit nur kerngesundes, optimal gereiftes Lesegut in den Reserve gelangt und dann die traditionelle Vergärung im Eichenholzfass gestartet. In To Kalon werden die Moste und Weine nicht mit Pumpen, sondern schonend mittels Schwerkraft transportiert und die Trauben in der traditionellen Korbpresse sanft gepresst. Während seiner ausgedehnten Maischestandzeit (37 Tage) kann der Wein den Beerenhäuten besonders sanftes Tannin entziehen und vollendet sich schließlich bei seiner rund 21-monatigen Reife im Barriques aus französischer Eiche.Bewertungen: 98/100 Jebb Dunnuck, 97/100 Decanter, 96 Punkte James Suckling, 95/100 Parker,95/100 Wine SpectatorLagerfähigkeit: ca. mind. 30 JahreAllergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält keinerlei Ei-Allergene, enthält keinerlei Milch-Allergene.Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbHKönigswinterer Str. 55253227 Bonn

Tiefgründiges Purpur mit opaker Mitte und zartem rubinrotem Rand. Komplexes Bouquet von frisch gemahlenen schwarzen Johannisbeeren, Holundergelee und wilde Heidelbeeren, dahinter Kardamom, Lavendel und schwarze Oliven. Am sublime Gaumen mit weicher Textur, engmaschiges Tanningerüst, stützende Rasse und muskulösem Körper. Im konzentrierten Finale schwarze und blaue Beeren gepaart mit dunkler Mineralik. Anbaugebiet: Napa Valley, Kalifornien Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon Serviervorschlag: Zu rosa gebratener Entenbrust mit Kirschsauce, gefüllter Taube mit schwarzen Oliven, Lammbraten oder Lammkeule mit Kräutern und würzig gereiften Käsesorte Alc. 15% vol. Herstellung: Die Trauben für den FAY Cabernet Sauvignon stammen zum weit überwiegenden Teil aus den mittleren und unteren Parzellen des Fay-Weinbergs, wo sie die charakteristischen roten Fruchtaromen besonders schön und intensiv entfalten. Nur eine kleine Partie (knapp 10 %) liefern die östlich gepflanzten Rebreihen, die dem Blend noch etwas mehr Kraft und Fülle verleihen.  Alle Trauben werden im September gelesen, nach Parzellen getrennt vinifiziert, erst jetzt zum FAY-Blend vermählt und für 21 Monate in französischen Eichenholzfässern (80 % neu, 20 % aus einfacher Belegung) zur Reife gelegt, um hier in aller Ruhe die einzigartige Balance von saftiger Frucht, Kraft und Eleganz zu entfalten, die den FAY Cabernet Sauvignon so unverkennbar prägt. Lagerfähigkeit: mind. 10-15 Jahre Bewertung: 93/100 Jeb Dunnuck Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbH 53227 Bonn

Dunkle purpurne Farbe. Dem Glas entströmen verlockende Aromen von Cassis, Brombeeren, Lavendel, Salbei und Tabakblättern. Verführerisch am Gaumen durch das Aromenspiel von reifen Pflaumen, Wildbeeren, Thymian und Vanillearomen. Ausgewogene Tanninstrukturen und langanhaltend angenehme, saftige Aromen runden den Cabernet im Finale angenehm ab. Anbaugebiet: Kalifornien - Napa Valley Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon Servierempfehlung: Zu Rindfleisch oder Lammfilet, reifen Käsesorten und Hartkäse Serviertemperatur: ca. 18° C Alc. 14,5% vol.Restzucker: 3,1g/lSäure: 6g/lAusbau: Aus handgelesenen, streng selektierten Trauben, die nach einer 5 tägigen kalt-Mazeration weitere 4 Wochen mazeriert und fermentiert werden. Darauf folgt eine 20-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern (14% neue Barriques). Der Wein wird unfiltriert in Flaschen abgefüllt. Bewertungen: 93 Punkte James SucklingLagerfähigkeit: Bis zu 15 JahreInhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH Speicher I Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen

Col Solare ist der Benchmark Ultra-Premium Cabernet Sauvignon aus Washington. In der Nase Aromen von Schwarzkirsche, Kräuter und subtile Noten von dunkler Schokolade. Die reichen Tanninen werden seidig im Abgang, typisch für Red Mountain.Anbaugebiet: Red Mountain, Washington State, Columbia ValleyRebsorten: 95%Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet FrancServierempfehlung: Zu kurzgebratenem Fleisch wie Entrecôte, Rumpsteak oder Lammkotelett, zu Grillgerichten und Wild.Serviertemperatur: 16-18°CAlc. 14,5% vol.Ausbau: Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben entrappt, anschließend bei kontrollierter Temperatur mazeriert und in offenen Holzfässern vergoren. Anschließend reift der Wein für 22 Monate in 100% neuen französischen Barriques. Das Weingut: Col Solare gehört einer der einflussreichsten Weinfamilien aus der Toskana, Marchesi Antinori. Das Potenzial der Region Washington hat Piero Antinori schon in den 90er Jahren entdeckt und ist auf Chateau Ste. Michelle zugekommen, um einen Ultra-premium Cabernet Sauvignon aus Washington mit Einfluss aus der Toskana herzustellen. Im Jahr 2007 wurde als Bestätigung der Partnerschaft das Weingut im Red Mountain fertiggestellt. Renzo Cotarella (Winemaker Antinori) hatte eine beratende Funktion und brachte das KnowHow aus Italien nach Washington, bis er 2024 das Weingut übernahm.Allgergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer:  Reidemeister & Ulrichs GmbH Speicher 1 Konsul-Smidt-Straße 8 J 28217 Bremen

 In der Nase: Aromen von wilden Beeren, Rosen-blättern und Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr seidig, weich und geschmeidig. Über die Zunge ziehen sich konzentrierte Noten von Himbeere, Karamell, Fleur de Sel, Lavendel und Kardamom; in einem mineralischen Finish endend. Prägnanter Pinot Noir mit perfektem Holzeinsatz und ausbalancierter Säure.Anbaugebiet: Kalifornien - Napa Valley Rebsorten: 100% Pinot NoirServierempfehlung: Zu Wildgeflügel, Trüffelgerichten und Rehrücken Serviertemperatur: ca.18° C Alc. 14,5% vol. Restzucker: 3g/lSäure: 5,8g/lAusbau: Handlese, 4 Tage Kaltmazeration, Spontangärung, 11 Tage Maischegärung, Ganztraubenpressung, 11 Monate Reifung in Barriques(48% neu; französisches Holz); nicht geschönt, nicht filtriert. Bewertungen: 93 Punkte James Suckling, 93 Punkte Wine Advocate, 93 Punkte Jeb DunnuckLagerfähigkeit: Bis zu 12 JahreInhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH Speicher I Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten "Der gesuchte Zweitwein von Opus One"! Der gesuchte Zweitwein von Opus One! Opus One Overture ist ein eleganter Wein, der die Charakteristik der Opus One-Weinberge verkörpert. Die Komplexität ergibt sich aus der harmonischen Verbindung klassischer Cabernet Sauvignon-Noten von schwarzer Johannisbeere und Cassis mit frischen Aromen von schwarzer Kirsche, roter Johannisbeere und einer floralen Note von Veilchen. Feine Texturen sorgen für ein vollmundiges Erlebnis, während die Philosophie von Robert Mondavi die Verbindung zwischen Ort und Zeit intensiv prägt. Das Napa Valley bietet das ideal abgestimmte Terroir für diesen besonderen Wein. Anbaugebiet: Napa Valley AVA Rebsorten: 95% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 1% Cabernet FrancServierempfehlung: Hervorragender Begleiter zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten.Serviertemperatur: Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. Alc. 14% vol.Herstellung: 18 Monate im Barrique   Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält Ei-Allergene, enthält keinerlei Milch-Allergene Inverkehrbringer: Grand Cru Select Distributionsgesellschaft mbH 53227 Bonn