Nicolussi-Leck Weissburgunder Verena DOC 2023

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Produktnummer: GW10791

Unser Weissburgunder präsentiert sich intensiv nach reifem Obst wie Apfel und Pfirsich. Feine Säure und Saftigkeit verleihen diesem Wein ein einzigartiges Trinkvergnügen und er ist der ideale Essensbegleiter.

Anbaugebiet: Südtirol DOC,

Rebsorte: Weissburgunder

Alc.: 14% vol.

Gesamtsäure: 6.62g/l

Restzucker: 1,8g/l

Vinifikation & Ausbau: Nach schonender Ganztraubenpressung und anschließender natürlicher Sedimentation und Trennung von den Trubstoffen erfolgt die Gärung unter kontrollierter Temperatur zum Teil (25%) im großen Holzfass aus französischer Eiche sowie Edelstahltank (75%). Im Holzfass lagert unser Weissburgunder für 6 Monate auf der Grobhefe. Der Teil im Edelstahltank lagert für 6 Monate auf der Feinhefe.

Lage: Nach schonender Ganztraubenpressung und anschließender natürlicher Sedimentation und Trennung von den Trubstoffen erfolgt die Gärung unter kontrollierter Temperatur zum Teil (25%) im großen Holzfass aus französischer Eiche sowie Edelstahltank (75%). Im Holzfass lagert unser Weissburgunder für 6 Monate auf der Grobhefe. Der Teil im Edelstahltank lagert für 6 Monate auf der Feinhefe.

Inverkehrbringer:

Weingut Nicolussi-Leck

Kreith 2

39051 Pfatten (BZ)

Italien

Farbe:	Weiß
Größe:	0,75 l
Herkunftsland:	Italien
Rebsorten:	Weißburgunder

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Karl Pfaffmann Weissburgunder Selection Knöringer Hohenrain 2025

Um der Rebsorte Weißburgunder Intensität bei gleichzeitig geradliniger und saftig klarer Struktur zu verleihen, ist eine Ertragsreduktion unerlässlich. Deshalb beschränken wir den Ertrag durch die sogenannte Grünlese auf wenige, reife Trauben. Kombiniert mit optimalen Bedingungen wie ausreichend Sonne und einem idealen Boden aus Löß-Lehm erhalten wir einen wunderbar frischen, zitrusklaren Weißburgunder. Ein Hauch von jugendlicher Limette, saftiger Birne und ein unverkennbarer, zarter Duft nach Holunderblüten ergänzen das Geschmackserlebnis. Anbaugebiet: PfalzRebsorte: WeissburgunderServierempfehlung: Dieser Weißburgunder ist ein klarer Favorit zu Gemüsegerichten: Nicht nur Spargel, sondern auch Brokkoli, Blumenkohl oder Zucchini profitieren von der unterstreichenden, animierenden Art der Weißburgunder Selection. Gleiches gilt für zarte Fischgerichte, gekochtes Huhn oder Kalb.Trinktemperatur: 8-10°CAlc.: 13,5% vol. Nach reichlichem Feinhefelager des Jungweines ist nun ein intensiver, cremiger und gleichzeitig spritziger SelectionsWeißburgunder auf die Flasche gekommen, der noch sehr lange mit seiner Eleganz die Gaumen erfreuen wird. Inhalt: 750mlLagerfähigkeit: bis ca. 4-6 JahreInverkehrbringer: Karl Pfaffmann GmbH & Co. KGPfalz

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Art.-Nr. GW10976

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Dautel Bönnigheim Weissburgunder 2025

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Blumig duftendes Bukett mit viel frischer Frucht wie Mirabelle und Pfirsich; frische-fruchtiger Geschmack mit pikanten Zitrus-und Pfirsichnoten; animierende Säure Intensiver Geruch nach Sauerkirsche, Cassis und Brombeere, leichte Vanillenoten, frischer und saftiger Auftakt mit Aromen von dunklen Beeren, unterlegt mit einer animierenden Säure und zartherben Gerbstoffen Ein lebhafter Weissburgunder, der sich im Glas schnell öffnet und ein vielschichtiges Duftbild zeigt: reife Birne, Quitte, Mirabelle und gelbe Pflaume, begleitet von Orangenzeste, feinsten Honignoten und einem Hauch frisch gepellter Orange. Würzige, pfeffrige Nuancen, etwas Heu und Hefe sowie klar mineralische Akzente verleihen dem Bouquet Tiefe und Spannung – und machen unmittelbar Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen spiegeln sich diese Eindrücke wider. Der Weissburgunder startet trocken, mit kräftigem Zug und lebendiger Säure. Saftig, stoffig und zugleich klar präsentiert er Aromen von Birne, Quitte, Orangenzeste und reifer Frucht. Schönes Mundgefühl mit feinem Schmelz, vollmundig, aber niemals schwer oder fett. Die straffe Frische und die prägnanten mineralischen Noten halten alles elegant im Gleichgewicht und führen in einen langen, präzisen Nachhall. Rebsorte: Weissburgunder Anbaugebiet: Württemberg Boden: Gipskeuper Qualität: VDP. Ortswein Servierempfehlung: Wels in Estragonsoße, Dorade in Salzkruste Serviertemperatur: 8-10°C Alc.: 12,5% vol. Säure: 6,6g/l Zucker: 1,7g/l Ausbau: Spontangärung, 7 Monate Hefelager im Edelstahltank und im großen Holzfass Inhalt: 750ml Nährwertangaben: 100ml enthalten durchschnittlich: Brennwert: 304kJ/73kcal, Kohlenhydrate: 1g, davon Zucker: 0g Inverkehrbringer: Weingut Dautel Lauerweg 55 74357 Bönnigheim

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Art.-Nr. GW10766

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Porzelt Weisser Burgunder Kirchberg 2022

Wunderbar cremiger Burgunder, komplexe reife Steinobstaromen, 100 % BarriqueAnbaugebiet: PfalzHerkunft: KlingenmünsterLage: KirchbergRebsorte: Weißer BurgunderGeschmack: trockenAlc. 13,5% vol.Ausbau: Barrique FassAnbau: EU-Bio-Kontrolle DE-ÖKO-022 Allergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer:Weingut PorzeltInhaber: Andreas PorzeltSteinstraße 9176889 Klingenmünster

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Art.-Nr. GW10991

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Dr. Wehrheim Mandelberg Weißburgunder GG 2024

Der Wein vereint Körper, Fülle und Eleganz. Sehr ausdrucksstarker Weißer Burgunder. Die Farbe ist ein helles Gelb mit goldenen Komplexen. In der Nase zeigt der Wein klare Fruchtaromen wie Mirabelle und Birne. Im Mund spürt man die Fülle des Weines. Der Mandelberg ist wunderbar balanciert und lange anhaltend. Ein frischer Wein, der Kraft hat und dennoch leicht erscheint. Klassifikation: VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Anbaugebiet: Pfalz Rebsorte: Weißburgunder Servierempfehlung: Geflügel, Meeresfrüchte, Fisch und Pastagerichte mit hellen Soßen bzw. Kräutern, der Wein ist ausdrucksstark genug um ein helles gedünstetes Fleisch zu begleiten. Trinktemperatur: 8-11°C Geschmack: trocken Alc.: 13% vol. Ausbau: 100% Handlese; alle Trauben werden auf einem Rüttelpult erneut sortiert; 100% entrappt; Trauben bleiben auf der Maische mind. 24h stehen; pressen; Sedimentation über 2 Tage; Gärung im Edelstahltank (gekühlt); Hefelager bis April; Füllung im July/August Boden/Terroir: Muschelkalk - ca. 200 Millionen Jahre alt. Dieser schwerere Boden besteht aus steinigem Lehm bis Ton, mit kleinen und größeren Kalksteinen durchsetzt. Die Steine speichern einerseits die Tageswärme, um sie in der Nacht abzugeben. Andererseits sind diese Kalksteine für den hohen freien Kalkanteil (CaCo3) im Boden verantwortlich. Dieser Kalkanteil, ähnlich wie er in Burgund und in der Champagne vorkommt, ist eine ideale Voraussetzung für den Anbau der Weißen Burgundersorten. Das große Wasserspeichervermögen dieses schweren Bodens führt zu einem ausgeglichenen Wasserhaushalt über das Jahr und somit zu einer optimalen Versorgung der Pflanze. Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weingut Dr. Wehrheim Weinstraße 8 76831 Birkweiler

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Art.-Nr. SW10001291

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Dautel Weissburgunder S 2023

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Blumig duftendes Bukett mit viel frischer Frucht wie Mirabelle und Pfirsich; frische-fruchtiger Geschmack mit pikanten Zitrus-und Pfirsichnoten; animierende Säure Intensiver Geruch nach Sauerkirsche, Cassis und Brombeere, leichte Vanillenoten, frischer und saftiger Auftakt mit Aromen von dunklen Beeren, unterlegt mit einer animierenden Säure und zartherben Gerbstoffen Der erste Duft wirkt gegen das blasse Gelb im Glas umarmend und einnehmend. Mit weichen und geradezu buttrigen Noten nach Brioche, verbunden mit starker Mineralität entführen die Aromen direkt ins Burgund. Weiter geht es mit Vanille, Honig, wohligem Aprikosenkompott und Karamell Popcorn. Ein Wein der mit mehr Luft und Temperatur immer weiter zum tiefen Entdecken einlädt. Im Geschmack kraftvoll im Auftakt, mit viel Mineralität und Zug. Die Intensität in der Nase bleibt am Gaumen erhalten, ohne zu sättigen. Elegant und dennoch mit strukturierten Gerbstoffen wirkt der Burgunder lange nach und eignet sich als Speisenbegleiter zur hochwertigen Küche besonders gut. Anbaugebiet: Württemberg Boden: Gipskeuper und bunter Mergel Rebsorte: WeissburgunderServierempfehlung: Züricher Geschnetzeltes, Steinbutt mit Fenchel und PfifferlingenServiertemperatur: 10-14°C Alc. 12,5g/l Säure: 6,5g/l Zucker: 0,7g/l Ausbau: Spontangärung, Ausbau 12 Monate auf der vollen Hefe in gebrauchten und neuen 300 l Tonneaux, 6 Monate auf der vollen Hefe im Edelstahltank, unfiltriert abgefüllt Bewertungen: 94 Punkte Fallstaff Nährwertangaben: 100ml enthalten durchschnittlich:Brennwert: 306kJ/73kcal, Kohlenhydrate: 1g, davon Zucker: 0,07g Inverkehrbringer: Weingut Dautel Lauerweg 55 74357 Bönnigheim

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Art.-Nr. SW1000781

29,49 €*

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Porzelt Weisser Burgunder Muschelkalk 2024

Saftige Frucht, perfekt ausballancierte Mineralität und Säure, sehr elegant Anbaugebiet: Pfalz, Herkunft: KlingenmünsterRebsorte: Weisser BurgunderGeschmack: trockenAlc. 13,5% vol.Terroir: MuschelkalkAnbau: EU-Bio-Kontrolle DE-ÖKO-022 Inhalt: 750mlAllergenhinweis: Enthält SulfiteNährwerte & Zutaten: https://p.f-label.eu/f3kjru Inverkehrbringer:Weingut PortzeltInhaber: Andreas PorzeltSteinstraße 9176889 Klingenmünster

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Art.-Nr. GW10985

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Terlan Weissburgunder DOC 2025

Das sortentypische Bouquet mit Aromen von reifen Äpfeln und Birnen offenbart dieser reinsortige Weißburgunder von der Cantina Terlan. Weich, voll und äußerst harmonisch im Geschmack, verwöhnt er mit einem ungewöhnlich lang anhaltenden Abgang.Anbaugebiet: Trentino, SüdtirolGeschützte Herkunftsbezeichnung: Alto Adige o dell'Alto Adige Rebsorte: WeißburgunderAlc.: 13,5%Säure: 6,1g/lRestzucker: 1,4g/lLagerfähigkeit: ca. 4 JahreZutatenliste: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (SULFITE), Säureregulator (Weinsäure), Stabilisatoren (Gummiarabikum).Energiegehalt KJ: 76kJEnergiegehalt (kcal): 318kJFettgehalt: 0gGesättigte Fettsäuren: 0gKohlenhydrate: 0gZuckergehalt: 0gBallaststoffe: 0gEiweiß: 0gSalz: 0gAllergenhinweise: Enthält Sulfite, enthält keinerlei Milch-Allergene, enthält keinerlei Ei-Allergene.

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Art.-Nr. GW10725

14,99 €*

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Aldinger Gipskeuper Weissburgunder & Chardonnay 2024

Eine vollmundig und rauchig reduktive Cuvée aus Chardonnay & Weißburgunder, die, wie die großen Weißweine des Hauses, zwei Winter auf der Hefe liegen darf und anschließend unfiltriert abgefüllt wird, um die Tiefe und Struktur gänzlich zu erhalten. Die beiden Partner, auf kalkhaltigen Gipskeuper-Böden gewachsen, fügen sich quasi symbiotisch zusammen: Chardonnay überzeugt durch fruchtige Anklänge von Grapefruit, etwas grünem Apfel und bringt gleichzeitig würzig-karamellige Noten mit an den Tisch, die ein angenehm cremiges Trinkgefühl verleihen. Der Weißburgunder liefert derweil eine frische Zitrusfrucht, ein Hauch grüner Nüsse und eine angenehme Säurestruktur, die den Gipskeuper Chardonnay & Weißburgunder zu einer perfekten Cuvée vollenden. Anbaugebiet: Württemberg Rebsorte: Chardonnay & Weissburgunder Trinktemperatur: 8-10°C Alc. 12,5% vol. Restzucker:1,3g/l Restsäure: 6,4g/l Gärung: Spontangärung in französischen Holzfässern und Hefelager bis Mitte März 2024 Ausbau: 18 Monate auf der Vollhefe in französischer Eiche Lagerfähigkeit: 5-8 Jahre Inverkehrbringer: Weingut Aldinger Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr.70734 Fellbach

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. GW10760

17,90 €*

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Erwin Sabathi Ried Jägerberg Weißburgunder 2024

Frischer Bergblütenduft, am Gaumen Aromen nach reifen Birnen, weißen Beeren und Macadamianuss; präzise, konzentrierte Textur; im Finale animierender Trinkfluss und seidig, zart schwebende Intensität.Klassifizierung: Erste STK Ried / Südsteiermark DAC Rebsorte: Weißburgunder Servierempfehlung: Gebundene Suppen, weißer Spargel, Hühnerleber, Wachtel, Kalb (Wiener Schnitzel), Rind (gekochtes Rindfleisch), Süßwasserfische (Karpfen und Waller) Alc. 13% vol.Säure: 5,6g/lRestzucker: 0,2g/lVinifikation: Von Hand gelesen, traditionell mit Naturhefen vergoren Ausbau: 13 Monate in großen, traditionellen Holzfässern Lagerfähigkeit: bis ca. 10 Jahre und mehrZertifizierung: Biologisch, Nachhaltig Austria Bewertung: 93 Punkte FalstaffInverkehrbringer:Erwin SabathiPössnitz 48A-8463 Leutschach a.d.W.

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. GW10701

21,50 €*

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Cantina Kurtatsch Hofstatt Südtirol Weißburgunder DOC 2023

Der Weiler Hofstatt liegt oberhalb des Dorfes Kurtatsch. Kühlende abendliche Fallwinde sorgen für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und schaffen ein ideales, luftiges Mikroklima. Das reichhaltige mineralische Gefüge aus Dolomit, Quarz, Glimmer und Tonmineralen ist noch an vielen alten Haus- bzw. Trockenmauern des Weilers erkennbar und prägt den HOFSTATT zu einem außergewöhnlichen Lagenwein. Im Glas präsentiert er sich mit filigraner Apfel- und Birnenfrucht, reifen Limetten und Zitronenmelisse. Im Gaumen gesellen sich unaufdringliche Noten alpiner Blumen und Kräuter hinzu. Durch die Passage im großen Holzfass gewinnt der geradlinige Wein an geschmeidiger Textur, welche die lebhafte Säure abrundet. HOFSTATT: der Allrounder. Anbaugebiet: Südtirol Rebsorten: Weißburgunder Alc.: 13,5% vol.Restzucker: 2,4g/l Gesamtsäure: 6,0g/l Vinifizierung: Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank - Ausbau und Feinhefelagerung im großen Eichenholzfass für 9 Monate Optimale Trinkreife: 2-5 Jahre Inhalt: 750ml Terroir: Kurtatsch - Hofstatt, 500-650 m ü.d.M., Ost, Steillage Große Tag/Nacht Temperaturunterschiede Sand und Kiesböden mit Dolomit, Quarz, Glimmer und Tonmineralien.Auszeichnungen: Mundus Vini - Gold Inverkehrbringer: Cantina Kurtatsch

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. GW10754

14,99 €*

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Dr. Wehrheim Birkweiler Weißburgunder 2025

Facettenreicher Duft - Fruchtaromen sowie Aromen von Feuerstein, rauchige Noten - Kombination aus Frische und Schmelz - mineralisch! Anbaugebiet: Pfalz Klassifizierung: VDP OrtsweinRebsorte: Weißburgunder Servierempfehlung: Kräftige Gerichte aus der Welt der Meeresfrüchte und Fische. Austern in jeder Zubereitungsart. Stoffige, von frischen Kräutern geprägte Saucen mit kräftigen Fleischgerichten.Trinktemperatur: 10°C Alc.: 13% vol. Ausbau & Lese: Ertragsreduzierende Maßnahmen während der Vegetationszeit im Weinberg, selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärführung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank. Boden/Terroir: Muschelkalk - ca. 200 Millionen Jahre alt. Dieser schwerere Boden besteht aus steinigem Lehm bis Ton, mit kleinen und größeren Kalksteinen durchsetzt. Die Steine speichern einerseits die Tageswärme, um sie in der Nacht abzugeben. Andererseits sind diese Kalksteine für den hohen freien Kalkanteil (CaCo3) im Boden verantwortlich. Dieser Kalkanteil, ähnlich wie er in Burgund und in der Champagne vorkommt, ist eine ideale Voraussetzung für den Anbau der Weißen Burgundersorten. Das große Wasserspeichervermögen dieses schweren Bodens führt zu einem ausgeglichenen Wasserhaushalt über das Jahr und somit zu einer optimalen Versorgung der Pflanze.Nährwertangaben je 100ml: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Brennwert: 308kJ/ 74kcal Kohlenhydrate: 1,3g, davon Zucker 0g Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weingut Dr. Wehrheim Weinstraße 8 76831 Birkweiler

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. GW10970

18,90 €*

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Nicolussi-Leck Weissburgunder Verena DOC 2023

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