Dr. Wehrheim Birkweiler Grauburgunder Keuper 2025

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Produktnummer: SW10001487

Produktinformationen "Dr. Wehrheim Birkweiler Grauburgunder Keuper 2025"

Frische Grauburgunderaromatik (blumig, Mirabell und Aprikose) gepaart mit einer leicht rauchigen Komponente. Im Mund schlank und elegant mit einer feinen Gerbstoffstruktur, welche dem Wein Charakter verleiht.

Klassifikation: Die VDP.ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Sie entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Neben hochwertigen Weinbergslagen sind regionale Rebsorten und beschränkte Erträge Grundvoraussetzung für diesen Weintyp.

Geschmack: trocken

Servierempfehlung: Gemüse, Spargel oder gegarte Fischgerichte

Trinktemperatur: 10°C

Alc.: 13% vol.

Ausbau: Ertragsreduzierende Maßnahmen während der Vegetationszeit im Weinberg, selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärführung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Dr. Wehrheim

Weinstraße 8

76831 Birkweiler

Farbe:	Weiß
Größe:	0,75 l
Herkunftsland:	Deutschland
Rebsorten:	Grauburgunder

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Saftige gelbfruchtige Aromen und eine elegante Mineralität prägen diesen Wein. Eine Ertragsreduzierung sowie viel Handarbeit im Weinberg sind die Grundlage eines solchen Weins. Je weniger Trauben die Rebe im Sommer versorgen muss, desto mehr wertvolle Inhaltsstoffe können sich in ihnen bilden. Eine gesunde, lange Reife am Stock garantiert uns darüber hinaus weitere herrliche Aromen sowie Komplexität. Nicht zuletzt erzeugt der besonders hohe Muschelkalkgehalt in dieser hochwertigen Lage eine einmalige Aromenvielfalt die an Mango, Papaya und saftigen Apfel erinnert. Mit einem zarten nussigen, kräutrigen Finale und viel Burgunderschmelz rundet er sich perfekt ab. Anbaugebiet: PfalzRebsorte: GrauburgunderServierempfehlung: Eine perfekte Harmonie bildet der Wein z.B. mit einem mittelalten Bergkäse aus der Schweiz. Eine weitere gute Kombination ist Feldsalat mit frisch gebratenen Austernpilzen, oder Kalbsrahmgeschnetzeltes an Spätzle.Trinktemperatur: 8-10°CAlc.: 13,5% vol. Die Grauburgunder Selection aus der Top-Burgunderlage „Walsheimer Silberberg“ zeigt uns das ganze Potenzial dieser eleganten Rebsorte. Inhalt: 750mlLagerfähigkeit: bis ca. 4-5 JahreInverkehrbringer: Karl Pfaffmann GmbH & Co. KGPfalz

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Durch eine lange Reife am Rebstock bekommt dieser Wein seine intensive Aromatik. Gleich zu Beginn öffnen uns frische Blütendüfte alle Sinne. Eine reife Aromatik von Williams-Christ-Birnen und Pfirsich geben dem Wein eine verführerische Saftigkeit. Nach einer Weile am Gaumen spürt man die Holz-Note mit ihrem Vanille- und Karamellaromen, ergänzt durch leichte Röstaromen. Zusammen ergibt sich ein wunderbar vielfältiges und tiefgründiges Grauburgunderaroma, das man dieser Rebsorte noch vor einigen Jahren nicht zugetraut hätte. Damals galt der Grauburgunder als ein eher dezenter Wein. Anbaugebiet: PfalzRebsorte: GrauburgunderServierempfehlung: In dieser Intensität braucht der Grauburgunder natürlich einen adäquaten Partner wie z.B. gebratene Gambas oder cremige Bergkäse, aber auch ein kurzgebratenes Kalbsfilet profitiert hier von der Ausdrucksstärke seines flüssigen Pendants.Trinktemperatur: 8-10°CAlc.: 13,5% vol. Benannt nach der jüngsten Tochter, ist die Grundlage für eine derart hochwertige Burgunderqualität – wie bei allen unseren Réserve-Qualitäten – eine konsequente Ertragsreduzierung unter 35 hl/ha. Inhalt: 750mlLagerfähigkeit: bis ca. 6-8 JahreAllergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer: Karl Pfaffmann GmbH & Co. KGPfalz

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Art.-Nr. GW10976

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Karl Pfaffmann Chardonnay Selection Linzenbuckel trocken 2023

Der Ausbau im Holzfass verleiht diesen Wein einen eleganten Schmelz und unterstützt die Chardonnay-typischen, gelbfruchtigen Aromen. Hinzu gesellt sich ein elegantes würziges Aroma, das leicht an Walnuss und Karamell erinnert. Das Finale wiederum zeigt sich Frisch und erinnert an Johannisbeere und Apfel. Anbaugebiet: PfalzRebsorte: ChardonnayServierempfehlung: Die durch das Holzfass verliehene finessenreiche Würze, macht diesen Wein letztendlich zu einem idealen Begleiter zu leicht gerösteten Speisen wie zum Beispiel gegrilltem Fisch, gebratenes Geflügel oder herzhafte Kalbsgerichte. Trinktemperatur: 8-10°CAlc.: 13,5% vol. Dieser elegante Chardonnay stammt aus unserer Lage Walsheimer Linsenbuckel, welche sich südöstlich, unweit von Walsheim befindet. Das dortige Mikroklima bietet alle Voraussetzungen für diesen Chardonnay der Extraklasse. Gesundes voll ausgereiftes Lesegut, das stark ertragsreduziert wurde sowie ideale Bedingungen, garantieren eine angenehme gelbfruchtige Aromatik. Inhalt: 750mlLagerfähigkeit: bis ca. 4-6 JahreInverkehrbringer: Karl Pfaffmann GmbH & Co. KGPfalz

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Art.-Nr. GW10977

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Erwin Sabathi Ried Jägerberg Grauburgunder 2024

Intensive Farbe, Duft nach Akazienblütenhonig, Mandelaromen; dunkles, rauchiges Mineral, komplex und tief - man spürt die Konzentration nicht, so fein ist sie verwoben; salzig tief und anhaltender Nachhall. Klassifizierung: Erste STK Ried Herkunft: Ried / Jägerberg Rebsorte: Grauburgunder Servierempfehlung: Tartar, Carpaccio, Vitello Tonnato, Wildgeflügel (Fasan, Wachtel, Ente), Kaninchen, Lammrücken, Kalbsrücken, Rindsrouladen, Geschnetzeltes, Bœuf Stroganoff, Desserts, Käse Alc. 13% vol. Säure: 5,1g/lRestzucker: 1,1g/lVinifikation: Von Hand gelesen, traditionell mit Naturhefen vergorenAusbau: 16 Monate in großen, traditionellen HolzfässernTrinkreife: 10 Jahre und mehrZertifizierung: Biologisch, Nachhaltig AustriaBewertung: 94 Punkte FalstaffInverkehrbringer:Erwin SabathiPössnitz 48 A-8463 Leutschach a.d.W.

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Art.-Nr. GW10700

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Dr. Wehrheim Birkweiler Am Dachsberg Grauburgunder 2025

Feine Grauburgunderaromatik; gelbe Früchte wie Marille und Mirabelle in der Nase; am Gaumen kraftvoll; harmonischer Wein, der einen langen Abgang besitzt. Klassifikation: VDP.ERSTE LAGE kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden. Sie sind mit regional festgelegten Rebsorten bepflanzt.Anbaugebiet: PfalzRebsorte: Grauburgunder Servierempfehlung: Italienische Küche Trinktemperatur: 10°C Geschmack: trocken Alc.: 13,5% vol. Ausbau: Ertragsreduzierende Maßnahmen während der Vegetationszeit im Weinberg, selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärführung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank. Boden/Terroir: Verwitterungsböden des Buntsandsteins – ca. 250 Millionen Jahre alt Der Buntsandstein ist die im Pfälzer Wald vorherrschende geologische Formation. Er wird seit Jahrhunderten als Baumaterial genutzt. Wie der Rote Schiefer wurde auch der Buntsandstein unter heißem Klima in wüstenartigen Gebieten abgelagert. Ständige Meereseinbrüche und Wechsel zwischen Flachmeer und Flachland sind kennzeichnend. Seine gelbe bis tiefrote Farbe verdankt der Buntsandstein wechselnden Gehalten an Eisenoxyd. Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weingut Dr. Wehrheim Weinstraße 8 76831 Birkweiler

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Art.-Nr. SW10001016

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Dr. Wehrheim Riesling Buntstück 2025

Pfälzer Riesling - knackig, trocken, leicht und viel Trinkspaß! Anbaugebiet: Pfalz Rebsorte: RieslingServierempfehlung: leichte Fischgerichte, SommerweinTrinktemperatur: 10°C Alc.: 12,5% vol. Ausbau & Lese: Handgelesene, gesunde Trauben, entrappen der Trauben, anschließende temperaturkontrollierte, langsame Gärung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank.Boden/Terroir: Verwitterungsböden des Buntsandsteins – ca. 250 Millionen Jahre alt Der Buntsandstein ist die im Pfälzer Wald vorherrschende geologische Formation. Er wird seit Jahrhunderten als Baumaterial genutzt. Wie der Rote Schiefer wurde auch der Buntsandstein unter heißem Klima in wüstenartigen Gebieten abgelagert. Ständige Meereseinbrüche und Wechsel zwischen Flachmeer und Flachland sind kennzeichnend. Seine gelbe bis tiefrote Farbe verdankt der Buntsandstein wechselnden Gehalten an Eisenoxyd.Zutatenliste: Bio-Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite Nährwertangaben je 100ml: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Brennwert: 298kJ/ 71kcal Kohlenhydrate: 1,3g, davon Zucker 0g Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weingut Dr. Wehrheim Weinstraße 8 76831 Birkweiler

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Dr. Wehrheim Grauburgunder Buntstück 2025

Blumige Nase gepaart mit Fruchtaromen - Birne, Grapefruit - harmonischer Wein. Anbaugebiet: Pfalz Rebsorte: Grauburgunder Servierempfehlung: Zur mediterranen Sommerküche, zu gegrilltem Fisch und überbackenen Meeresfrüchten. Trinktemperatur: 10°C Alc.: 12,5% vol. Ausbau & Lese: Handgelesene, gesunde Trauben, entrappen der Trauben, anschließende temperaturkontrollierte, langsame Gärung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank. Boden/Terroir: Verwitterungsböden des Buntsandsteins – ca. 250 Millionen Jahre alt Der Buntsandstein ist die im Pfälzer Wald vorherrschende geologische Formation. Er wird seit Jahrhunderten als Baumaterial genutzt. Wie der Rote Schiefer wurde auch der Buntsandstein unter heißem Klima in wüstenartigen Gebieten abgelagert. Ständige Meereseinbrüche und Wechsel zwischen Flachmeer und Flachland sind kennzeichnend. Seine gelbe bis tiefrote Farbe verdankt der Buntsandstein wechselnden Gehalten an Eisenoxyd.Zutatenliste: Bio-Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite Nährwertangaben je 100ml: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Brennwert: 298kJ/ 71kcal Kohlenhydrate: 1,3g, davon Zucker 0g Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weingut Dr. Wehrheim Weinstraße 8 76831 Birkweiler

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Dr. Wehrheim Birkweiler Grauburgunder Keuper 2025

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