Piper-Heidsieck Vintage 2018

Piper-Heidsieck Vintage 2018 ist ein intensiver, strahlender und ausdrucksstarker Jahrgang. In der Nase entfalten sich Noten von Nektarine, roten Früchten, Mokka und frischer Mandel, begleitet von einem Hauch rauchiger Nuancen. Am Gaumen entfaltet sich eine wahre Fruchtexplosion mit Aromen von Himbeere, Ananas und Paprika.

Anbaugebiet: Champagne

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay

Geschmack: trocken

Servierempfehlung: Als Aperitif zu Krustentieren wie gegrillten Gambas oder gebratenem Hummer.

Serviertemperatur: 8-10°C

Alc.: 12% vol.

Ausbau: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut. Die Cuvée aus 47% Pinot Noir, 50% Chardonnay und 3% Pinot Meunier wird traditionell nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren. Im Laufe der langen Reifezeit von mind. 50 Monaten gewinnt der Champagner an Charakter, ohne dabei seine Jugendlichkeit einzubüßen.

Dosage: 8g/l

Klima/Terroir: In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima. Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten. Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden. Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein (Kreide, Mergel und Kalkstein).

Inverkehrbringer: 

Reidemeister & Ulrichs GmbH 

Speicher 1 

Konsul-Smidt-Straße 8J 

28217 Bremen