Dautel Cleebronner Michaelsberg Lemberger VDP Grosses Gewächs 2022

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Produktnummer: SW1000177

Produktinformationen "Dautel Cleebronner Michaelsberg Lemberger VDP Grosses Gewächs 2022"

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Blumig duftendes Bukett mit viel frischer Frucht wie Mirabelle und Pfirsich; frische-fruchtiger Geschmack mit pikanten Zitrus-und Pfirsichnoten; animierende Säure Intensiver Geruch nach Sauerkirsche, Cassis und Brombeere, leichte Vanillenoten, frischer und saftiger Auftakt mit Aromen von dunklen Beeren, unterlegt mit einer animierenden Säure und zartherben GerbstoffDunkle Früchte in der Nase; kraftvoll, dicht und saftig, mit Aromen von dunklen Beeren, Süßholz und rauchigen Noten im Mund; harmonisches Säurespiel und elegant eingebundese Holz im Nachhall

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das vielschichtige Bouquet verbindet konzentrierte dunkle Frucht – Cassis, Brombeere, Heidelbeere – mit Getreide, Kaffeekirsche, herber Schokolade und einem Hauch weißem Pfeffer. Kühle, ätherische Noten und eine feine Salzigkeit sorgen für Spannung. Am Gaumen zeigt sich der Lemberger saftig, dicht und zugleich erstaunlich unbeschwert. Florale und zartfruchtige Aromen treffen auf dunkle Beeren, Zedernholz, Kräuter und zartbittere Schokolade. Ein präziser Säurekern und geschmeidige Gerbstoffe geben Struktur, würzigmineralische Akzente Tiefe. Frisch, energetisch und dennoch zurückhaltend endet er in einem langen, eleganten Abgang – ein Lemberger voller Kraft, Präzision und Potenzial.

Klassifikation: VDP.GROSSES GEWÄCHS®

Rebsorte: Lemberger

Anbaugebiet: Württemberg Einzellage: Michaelsberg

Boden: Bunter Mergel

Servierempfehlung: Milchkalb mit Pfifferlingen, Geröstete Austernpilze auf Blumenkohlpüree mit Chimichurri

Trinktemperatur: 16° bis 18°C

Alc. 13% vol.

Säure: 5,0g/l

Zucker: 2,0g/l

Ausbau: Kräftige und lange Maischegärung, Ausbau für 12 Monate in neuen und gebrauchten 300 l Tonneaux, 10 Monate im großen Holzfass, unfiltrierte Füllung, danach 14 Monate Flaschenreife

Bewertungen: 96 Punkte James Suckling, 94+ Fallstaff

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Nährwertangaben je 100ml enthalten durchschnittlich:

Brennwert: 0 kj/0 kcal, davon Zucker 0,2g

Inverkehrbringer:

Weingut Dautel

Lauerweg 55

74357 Bönnigheim

Farbe:	Rot
Größe:	0,75 l
Herkunftsland:	Deutschland
Rebsorten:	Lemberger

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Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Blumig duftendes Bukett mit viel frischer Frucht wie Mirabelle und Pfirsich; frische-fruchtiger Geschmack mit pikanten Zitrus-und Pfirsichnoten; animierende Säure Intensiver Geruch nach Sauerkirsche, Cassis und Brombeere, leichte Vanillenoten, frischer und saftiger Auftakt mit Aromen von dunklen Beeren, unterlegt mit einer animierenden Säure und zartherben Gerbstoffe Im Glas erscheint dieser Wein verführerisch in dunklem Purpurrot. Der Lemberger Sonnenberg überrascht und verführt in ein spannendes Dufterlebnis. Klar und präzise duftet er nach roter Johannisbeere und Sauerkirsche. Erdige und würzige Noten gesellen sich dazu. Weiter geht es mit duftenden Gewürzen wie Zimt, Sternanis, Nelke und Kardamom. Im geschmacklichen Auftakt ergibt sich ein stimmiges Bild zur Nase. Rote Früchte und erdig würzige Noten geben sich die Hand. Dieser Lemberger bleibt sehr lange am Gaumen und begeistert mit seiner Vielschichtigkeit. Klassifikation: VDP. Erstes Gewächs Anbaugebiet: Württemberg Rebsorte: Lemberger Boden: Gipskeuper Servierempfehlung: Gegrillte Lammkoteletts, Walnussrisotto mit wilder Taubenbrust, geschmorte Ochsenbacke Serviertemperatur: 16°C-18°C Alc. 13% vol. Säure: 5.0g/l Zucker: 2,0g/l Ausbau: Kräftige und lange Maischegärung, Ausbau 12 Monate in neuen und gebrauchten 300 l Tonneaux, 10 Monate im großen Holzfass, unfiltriert abgefüllt, danach 10 Monate Flaschenreife Allergenhinweis: Enthält Sulfite Nährwertangaben: 100ml enthalten durchschnittlich: Brennwert: 0 kj/0kcal, davon Zucker: 0,2g Inverkehrbringer: Weingut Dautel Lauerweg 55 74357 Bönnigheim

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Dautel Cleebronner Michaelsberg Lemberger VDP Grosses Gewächs 2022

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