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| Menge | Stückpreis |
|---|---|
| Bis 5 |
22,90 €*
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| Bis 11 |
22,75 €*
|
| Ab 12 |
22,50 €*
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Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Animierend in der Nase feinduftig nach Sauerkirschen und roten Johannisbeeren. Es ergänzen erdige Noten von Laub sowie auch Kräuternoten, die an Majoran erinnern. Der feine und elegante Charakter spiegelt sich ebenso im Geschmack wider. Gut eingebunden in den Wein ist das Holz mit feiner Zedernholznote. Im Mittelstück, wie auch im Finale wird der Geschmack von Sauerkirsche begleitet. Die Säure gibt dem Wein noch mehr Eleganz im langen Nachhall und macht Lust auf einen weiteren unbeschwerten Schluck.
Anbaugebiet: Württemberg
Rebsorten: Spätburgunder
Servierempfehlung: Waldpilzpfanne mit Serviettenknödel, Gerichte mit Wild oder Wildgeflügel
Serviertemperatur: 16°C - 18°C
Alc. 13% vol.
Restzucker: 1,6g/l
Säure: 5.2g/l
Anbau: Rebstöcke stehen auf dem Bönnigheimer Sonnenberg, Ertragsreduzierung durch Halbieren der Trauben und Grünlese, merfach selektive Handlese
Ausbau: Kaltmazeration, kräftige und lange Maischegärung, Ausbau 12 Monate in neuen und gebrauchten 300 l Tonneaux, 10 Monate in großen Holzfässern, unfiltriert abgefüllt, danach 10 Monate Flaschenreife
Boden: Gipskeuper
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Nährwertangaben je 100ml enthalten durchschnittlich: Brennwert: 318 kj / 76 kcal, Kohlenhydrate: 1,2g, davon Zucker: 0,16g
Inverkehrbringer:
Weingut Dautel
Lauerweg 55
74357 Bönnigheim
Fotograf "Andreas Durst"
| Farbe: | Rot |
|---|---|
| Größe: | 0,75 l |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Rebsorten: | Spätburgunder |
