AYALA Rosè Majeur Champagner

Verkostung: Zartrosa und delikat

Bukett:  Schmeichelt der Nase, offen Noten von roten Früchten

Gaumen: Luftig und ausdrucksstark, frisch, sinnlich, harmonisch.

Servierempfehlung: AYALA Rosé Majeur entfaltet ein großzügiges Bouquet von roten Beeren und Weinbergspfirsich, getragen von lebendiger Frische und einem üppigen Finish. Luftig und doch perfekt ausbalanciert ist dieser Assemblage-Rosé der perfekte Partner zu leicht angebratenem Lachs, rosa Lammkoteletts oder einer roten Früchte-Tarte

Rosé Majeur ist vor allem eine Geschichte subtil ausbalancierter Genüsse. Seine zarten Noten stammen aus dem kleinen Anteil stillen Rotweins, der dem Verschnitt beigemischt wird. Dieser Rotwein wird ausschließlich aus Grand Cru Pinot Noir hergestellt, ausgewählt eher für seine großzügige Frucht als für seine Struktur.

Dieser Chardonnay-geprägte Verschnitt, kombiniert mit niedriger Dosage — zwei Markenzeichen des Hauses — verleiht diesem raffinierten Rosé-Champagner lebhafte Frische und bemerkenswerte Eleganz.

Serviertemperatur: 10°C

Assemblage: 51% Chardonnay, 39% Pinot Noir, 10% Meunier

Dosage: 6h/l

Vinifizierung: Mit der Überzeugung, dass eine große Vielfalt an Terroirs grundlegend ist, um ausgewogene und einzigartige Champagner zu erzeugen, hat Champagne AYALA einen reinen und delikaten Verschnitt-Rosé kreiert, bei dem Chardonnay die Hauptrebsorte ist.

Dieser Rosé ist ein Multi-Cru- und Multi-Jahrgang-Verschnitt, bestehend aus 24 herausragenden Crus, die für ihren aromatischen Ausdruck ausgewählt wurden und ein reines, elegantes Profil enthüllen, das der DNA des Hauses entspricht.

Um diesen reinen Stil zu bewahren, bringt das Haus seine Expertise und einen präzisen Ansatz in den Mikro-Vinifizierungsprozess ein — stets mit minimaler Weinintervention.

Inverkehrbringer: 

AYALA & CO

1 rue Edmond de AYALA

51160 Aÿ