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| Menge | Stückpreis |
|---|---|
| Bis 5 |
17,90 €*
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| Bis 11 |
17,50 €*
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| Ab 12 |
16,99 €*
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Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Wochen
Markant, komplex und strukturell anspruchsvoll. Im Bukett mischt sich Brioche, Quitte und Birne mit unglaublicher Mineralität. Am Gaumen dann sein selbstbewusster Charakter: eine cremige Dichte und Fülle, seidig in der Textur. Das Säuregerüst sorgt für Harmonie und Körperspannung und ergänzt wunderbar die Karamell-, Honig- und Panna-Cotta-Noten. Das Holz ist perfekt ausbalanciert.
Anbaugebiet: Stellenbosch
Rebsorten: Chenin Blanc
Serviervorschlag: Entenconfit, Fisch mit Cremesaucen, Pasteten, Gänseleber
Serviertemperatur: 12°C
Ausbau: Gelesen in zwei ‚tries’. Aussortierung der Botrytis-befallenen Trauben. Selbstklärung ohne Enzyme. Danach Abzug in sorgfältig ausgewählte Barriques aus französischem und ungarischem Holz. Spontangärung. Ausbau „sur lie“ für 9 Monate. Die Zahl 54 über dem Vorderetikett sagt aus, dass der Wein aus dem Traubenmaterial 54 Jahre alter Buschreben gewonnen wurde.
Bewertungen: John Platter: 5 Sterne; Tim Atkin: 94 Punkte (je für Jahrgang 2020)
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Joh. Eggers Sohn GmbH
Speicher I
Konsul-Smidt-Str. 8 J
28217 Bremen
| Farbe: | Weiß |
|---|---|
| Größe: | 0,75 l |
| Herkunftsland: | Südafrika |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
