Paul Cluver "Seven Flags" Chardonnay 2020

Erscheint im Glase goldgelb. In der Nase duftige Aromen von grünen Äpfeln, Birnen, Steinobst und exotischen Früchten, unterlegt mit feinen Gewürzen und einem Hauch feuchter Erde. Am Gaumen geschmeidig, aromatisch vielschichtig, üppig, dicht und vollmundig, doch dank seiner frischen, geradlinigen Säure nie breit oder schwerfällig. Im Finale fruchtbetont und lang mit verführerischem Nachhall von Mandarinen, getrockneten Aprikosen, Crème Caramel, den leicht orientalischen Gewürznoten des Bouquet und der einzigartigen Komplexität, Eleganz und Langlebigkeit.Anbaugebiet: KalifornienRebsorte: ChardonnayServierempfehlung:  Sehr zu empfehlen Zu gegrilltem und gebratenem Lachs, Thunfisch oder Rotbarsch. Serviertemperatur: 10-12°C Alc. 14% vol. Ausbau:  Für den sortenreinen Dutton Ranch Chardonnay werden die Trauben parzellenweise bei optimaler Reife gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier behutsam im Ganzen gepresst und die Moste mit ihren natürlichen Umfeldhefen vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung macht der Wein zu hundert Prozent seinen biologischen Säureabbau und wird in Burgunderfässern auf den Feinhefen ausgebaut.Bewertungen: 93 Wine Enthusiast, 90 Punkte Robert M. Parker, 94 Punkte International Wine & Spirits CompetitionAllergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbHKonsul-Smidt-Str. 8J28217 Bremen

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Ein leuchtend goldener Wein; komplexe Aromen von  Orangenblüte, Limettenschale und reifen gelben Früchten; Spuren von gebrannten Mandeln durch den Holzausbau; am Gaumen Ananas, Pfirsisch und Honigtau; perfekt ausbalanciert mit mineralischer Säurestruktur und einer angenehmen Würznote im Abgang. Die Trauben wurden bei optimaler Reife per Hand gelesen; der Most wurde in Stahltanks bei 15°C kalt vergoren und 11 Monate in französischen Barriques (31% neu) sur lie ausgebaut. Leuchtend goldener Wein, Aromen von Orangeblüte, Limettenschale, Spuren von gebrannter Mandel, Ananas, Pfirsich, Honig, mineralisch  Anbaugebiet: Stellenbosch, Western Cape Rebsorte: Chardonnay Servierempfehlung: Safranrisotto, Trüffelnudeln, Gegrillte Scampi  Alc. 13,5% vol. Restzucker: 2,8g/l Säure: 6,4g/lAusbau: 11 Monate Barrique, franz. Eiche Bewertungen: Gold - Veritas, 93 Punkte IWSC, 4,5* John Platter Allergenhinweis. Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH Nienkamp 17 33829 Borgholzhausen

Leicht grün-gold in der Farbe präsentiert sich dieser reinsortige Chardonnay im Glas. Er offenbart ein komplexes Bouquet von Zitrusnoten, weißem Pfirsich, Aprikose und Aromen von tropischen, reifen Früchten sowie einem Hauch von Mineralität. Er überzeugt durch seine gekonnte Balance zwischen eleganter Frucht und wohl integriertem Holz.Anbaugebiet: Western Cape, StellenboschRebsorte: ChardonnayServierempfehlung: Zu Geflügel, Fisch und SpargelServiertemperatur: 12-14°CAlc. 13,5% vol.Inhalt: 750mlAllergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer: Ariane Abayan GmbHErikastraße 6720251 Hamburg

An der Nase ein Duft von karamelisierter Orangenschale, Pfirsichblüten, etwas Zitrus und Haselnussnoten. Am Gaumen Pfirsich-/Aprikosenmarmelade mit leichter Säure. Voller Körper mit gut integrierten Eichennoten und einem cremigen Abgang. Anbaugebiet: Südafrika – Stellenbosch (Western Cape) Rebsorte: ChardonnayGeschmack: trocken Serviervorschlag: Tapanade, Salat Nicoise, Paella, gegrilltem Hühnchen, Fisch oder auch Lamm. Trinktemperatur: 12°-14°C  Alc. 13,93% vol. Restzucker: 2,5g/l Säure: 6,5g/l pH: 3,16Ausbau: 35% in neuen französischen Eichenfässern und 65% im Stahltank. Nach 9 Monaten werden die Weine zum Blend zusammen geführt.  Lagerungsfähigkeit: ca. 5-7 Jahre möglich Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Intaba Weine

Eine Entdeckung: viele meinen dieser Wein wäre im Barrique ausgebaut, dank seiner üppigen, sehr gerundeten Aromen, seiner Fülle. Falsch! Dieser Chardonnay reifte ausschließlich in Edelstahlfässern, allerdings lag er dort über ein Jahr auf seiner Gärhefe, was wiederum dem alten burgundischen Stil entspricht. Der Wein zeigt sich daher cremig-schmeichelnd mit Aromen von Haselnüssen und alten Hölzern sowie reifen Lychee-Früchten im langen Abgang. Anbaugebiet: Robertson Rebsorte: Chardonnay Alc. 14% vol. Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Berts Weine

Ein Chardonnay, der im großen Holzfass lag und dementsprechend rauchig und fulminant ist. Unsere Chardonnay-Reben wachsen auf dem Kalkmergel unserer Oppenheimer Lagen und wir ernten jedes Jahr so wunderbar kleinbeerige, goldgelbe Trauben, dass wir uns entschieden haben, einen Ortswein vom Chardonnay anzubieten. Das ist kein Neue- Welt-Chardonnay mit fettleibigen Aromen, sondern ein präziser und frischer,ungemein "kalkiger" Chardonnay, dem der Einfluss des neuen Holzes genau jene Dreidimensionalität verleiht, die wir an den Originalen aus dem Burgund so schätzen. Das ist großer weißer Wein in Kleinstauflage. Anbaugebiet: Rheinhessen Klassifikation: Qualitätswein eines bestimmten Anbaugebietes Rebsorte: Chardonnay Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Sie ist in praktisch allen weinbautreibenden Ländern vertreten und besetzt weltweit eine Anbaufläche, die dreimal so groß wie die des Rieslings ist. Auch in Deutschland nimmt ihr Anbau langsam, aber beständig zu. Alljährlich kommen 50 bis 100 Hektar dazu.Servierempfehlung: Gekühlt bei 10-13 Grad Celsius servieren, gerne in großen Weingläsern, da können sich die vielen Aromen am besten entfalten. Der Wein passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratener Seezunge mit cremigem weißem Trüffelrisotto sowie zum Kalbsfleisch und feinem Geflügel. Mittelkräftiger Käse passt ebenfalls sehr gut dazu. Optimale Trinkreife 2019 bis 2026.  Alc.: 12,5% vol. Bodenart: Steinig-poröser Tonschieferboden. Bewertungen: 94 Punkt Gault & Millau Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co KG Postfach 1120 53333 Meckenheim

Der Bruder des »White Stones« stammt ebenfalls von Lot 1 des Adrianna-Weinbergs. Seinen Namen verdankt er dem kalk- & fossilreichen Untergrund der Lage, doch sein wahres Geheimnis ist ein kleiner Anteil Botrytis-Trauben, die für eine zusätzliche aromatische Spannung im Wein sorgen. Nach der Vergärung in französischen Eichenfässern folgt ein 12- bis 16-monatiger Ausbau in Barriques. Im Duft reife Frucht, Aprikose, weißer Pfirsich, Williams Christ, dazu Blütenhonig, Haselnüsse, mineralische Gesteinsnoten. Sehr elegant am Gaumen, perfekt ausbalanciert, tief und lang. Das ist Grand-Cru-Niveau!Anbaugebiet: Region del Nuevo CuyoRebsorte: 100% ChardonnayServiertemperatur: 12°CAlc. 14% vol. Restsüße: 2,1g/lRestsäure: 8,7g/lBewertungen: 99 Punkte James SucklingAllergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer:Grand Cru Select Distributionsgesellschaft mbH53227 Bonn