Miguel Torres Perpetual 2017

Das Flaggschiff reift 17-19 Monate in neuen französischen Fässern und ähnelt im Charakter einem Brunello. Er verzaubert die Nase mit einem komplexen Bouquet von gerösteten Kümmelsamen, Tabak und schwarzem Pfeffer, gepaart mit Aromen von dunklen Früchten. Ein wunderbar gereifter Klassiker mit einer samtigen Textur und einem angenehm nachklingenden Finish. Anbaugebiet: Mallorca Rebsorten: 95% Callet, 5% Manto Negra Serviertemperatur: 16°C Vorher öffnen: 4 Stunden Alc. 13,5% vol. Restzucker: 0.24g/l Säure: 4.9g/l Herstellung: ÀN reifte 17 - 19 Monate in neuen französischen Fässern Optimal trinkreif: 2022 Lagerfähigkeit: bis mind. 8-10 Jahre Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: AN Negra Viticultors SL 07200 Felanitx - Mallorca Spanien

Farbe: tiefes Kirschrubinrot Duft: noch leicht verschlossen, doch bereits spürbar fruchtbetont mit feiner Macán-Würze und den leicht erdigen Anklängen seiner Heimat Geschmack: Macán Clásico ist der reinste Ausdruck eines Rioja-Tempranillos, einladend frisch und lebendig mit charmanter Frucht und Würze, heute noch jung, doch mit spürbarer Substanz und Balance, saftig ausgewogen und harmonisch mit guter Dichte und langem Nachhall. Anbaugebiet: DOCa Rioja Rebsorten: 100% Tempranillo Serviervorschlag: Zu gebratenem Fleisch und Geflügel mit gegrilltem Gemüse (Auberginen, Tomaten, rote und gelbe Paprika), pikanten Fleischpasteten, Lammragut, geschmortem Waldpilzen, Kichererbsen, gebackenem Kürbis oder auch zu mittelkräftig gereiftem Käse. Herstellung: Alle Trauben wurden selektiv von Hand in kleine 12-kg-Kistchen gelesen, umgehend in die Kellerei gebrach und hier erneut sortiert, dann vollständig entrappt, einige Zeit kalt eingemaischt und anschließend im Edelstahltank vergoren. Ein Teil der Weine machte den biologischen Säureabbau bereits im Eichenfass, danach wurden alle Weine in neue und einfach belegte Barriques überführt und darin zwölf bis vierzehn Monate zur Reife gelegt. Nach vollendeter Fassreife wurden die einzelnen Partien verkostet, zum Final Blend vermählt und dieser im Mai 2016 auf die Flaschen gefüllt, um sich in diesen weiteren mindestens 18 Monaten Flaschenlager harmonisch abzurunden, bis die Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia ihren Macán Clásico zum Genuss freigeben. Alc. 14% vol. Auszeichnungen: 93 Punkte Wine Advocate Allergenhinweise: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia 28010 Madrid Spanien

Ein Spitzenjahr für einen Powerwein. Triennia de Portia 2015 stammt aus dem rund 900-950 m hoch gelegenen Pago Carronda und ist auch in der Flasche Highend. Fleischig, vollmundig, mit saftiger Frucht und dichtem, ausdrucksvollem Tannin. Anbaugebiet. Ribera del Duero DO Rebsorten: Tempranillo Alc. 15% vol. Auszeichnungen: Goldmedaille Berlin Wine Trophy, Goldmedaille Mundus Vini Bodegas Portia: Nicht alle Sterne leuchten am Himmel. Im Herzen der Ribera del Duero erstrahlen sie auch auf Erden. Die von Foster & Partners konzipierte Kellerei der Bodegas Portia ist mehr als eine architektonische Meisterleistung. Ihre sternförmige Verschmelzung von Licht und Materie spiegelt den innovativen Charakter der Bodega ebenso wider wie die Seele und Persönlichkeit ihrer Weine. Weine, die ihre bis zu 950 Meter Höhenlagen, ihre Böden und das extrem kontinentale Klima ihrer Heimat in einem Sortiment temperamentvoller Duero-Schönheiten zum Ausdruck bringen. Auszeichnungen: Goldmedaille Berliner Winetrophy, Goldmedaille Mundus Vini Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: (Wein Wolf GmbH) Bodegas Faustino S.L. 01320 Oyon Alava Spanien