Dr. Wehrheim Grauburgunder Buntstück 2022

Blumige Nase gepaart mit Fruchtaromen - Birne, Grapefruit - harmonischer Wein

Klassifikation: Die VDP.GUTSWEINE sind der gute Einstieg in die herkunftsgeprägte Qualitätshierarchie der Prädikatsweingüter. Die Weine stammen aus gutseigenen Lagen und entsprechen den strengen VDP Qualitätsstandards.

Servierempfehlung: Zur mediterranen Sommerküche, zu gegrilltem Fisch und überbackenen Meeresfrüchten.

Trinktemperatur: 10°C

Geschmack: trocken

Alc.: 12,5% vol.

Ausbau:  Handgelesene, gesunde Trauben, entrappen der Trauben, anschließende temperaturkontrollierte, langsame Gärung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank

Boden/Terroir:  Verwitterungsböden des Buntsandsteins – ca. 250 Millionen Jahre alt Der Buntsandstein ist die im Pfälzer Wald vorherrschende geologische Formation. Er wird seit Jahrhunderten als Baumaterial genutzt. Wie der Rote Schiefer wurde auch der Buntsandstein unter heißem Klima in wüstenartigen Gebieten abgelagert. Ständige Meereseinbrüche und Wechsel zwischen Flachmeer und Flachland sind kennzeichnend.

Seine gelbe bis tiefrote Farbe verdankt der Buntsandstein wechselnden Gehalten an Eisenoxyd.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Weingut Dr. Wehrheim

Weinstraße 8

D-76831 Birkweiler