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Dautel Bönnigheimer Sonnenberg Spätburgunder VDP Erstes Gewächs 2015

Produktinformationen "Dautel Bönnigheimer Sonnenberg Spätburgunder VDP Erstes Gewächs 2015"
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Blumig duftendes Bukett mit viel frischer Frucht wie Mirabelle und Pfirsich; frische-fruchtiger Geschmack mit pikanten Zitrus-und Pfirsichnoten; animierende Säure  Intensiver Geruch nach Sauerkirsche, Cassis und Brombeere, leichte Vanillenoten, frischer und saftiger Auftakt mit Aromen von dunklen Beeren, unterlegt mit einer animierenden Säure und zartherben GerbstoffAnimierend in der Nase feinduftig nach Sauerkirschen und roten Johannisbeeren. Es ergänzen erdige Noten von Laub sowie auch Kräuternoten, die an Majoran erinnern.

Animierend in der Nase feinduftig nach Sauerkirschen und roten Johannisbeeren. Es ergänzen erdige Noten von Laub sowie auch Kräuternoten, die an Majoran erinnern.
Der feine und elegante Charakter spiegelt sich ebenso im Geschmack wider. Gut eingebunden in den Wein ist das Holz mit feiner Zedernholznote. Im Mittelstück, wie auch im Finale wird der Geschmack von Sauerkirsche begleitet.
Erdig, herbstlichen Noten nach Pilzen und Waldboden gesellen sich hinzu. Die Säure gibt dem Wein noch mehr Eleganz im langen Nachhall und macht Lust auf einen weiteren unbeschwerten Schluck.

Rebsorte: Spätburgunder

Anbaugebiet: Württemberg

VDP-Klassifikation:  VDP.ERSTE LAGE®

Einzellage: Sonnenberg

Servierempfehlung: passt zu Tintenfisch und gebratenem Kalb

Serviertemperatur: 16°-18°C

Alc. 13% vol. 

Restsüße: 1,1g/l

Säuregehalt: 5,2g/l

Ausbau: Barrique

Hinweis: Etikett kleiner kratzer vom Weinkühlschrank

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Dautel

Lauerweg 55

74357 Bönnigheim

Farbe: Rot
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Deutschland
Rebsorten: Spätburgunder

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