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Dautel Bönnigheimer Sonnenberg Lemberger VDP Erstes Gewächs 2021

Produktinformationen "Dautel Bönnigheimer Sonnenberg Lemberger VDP Erstes Gewächs 2021"
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Blumig duftendes Bukett mit viel frischer Frucht wie Mirabelle und Pfirsich; frische-fruchtiger Geschmack mit pikanten Zitrus-und Pfirsichnoten; animierende Säure  Intensiver Geruch nach Sauerkirsche, Cassis und Brombeere, leichte Vanillenoten, frischer und saftiger Auftakt mit Aromen von dunklen Beeren, unterlegt mit einer animierenden Säure und zartherben GerbstoffAnimierend in der Nase feinduftig nach Sauerkirschen und roten Johannisbeeren. Es ergänzen erdige Noten von Laub sowie auch Kräuternoten, die an Majoran erinnern.

Im Glas erscheint dieser Wein verführerisch in dunklem Kirschrot.
Der Lemberger Sonnenberg überrascht und verführt in ein spannendes Dufterlebnis.
Dicht und geradezu undurchdringlich, mit erdigem geradezu balsamischem Charakter startet die Aromen Reise. Dunkle Früchte, Holunderbeere und Cassis gesellen sich dazu. Nach etwas Zeit ergeben sich würzige Noten von Zedernholz, dann wieder balsamisch, erinnert an frisches Harz. Weiter geht es mit duftenden Gewürzen wie Zimt, Sternanis, Nelke und Kardamom.
Im geschmacklichen Auftakt ergibt sich ein stimmiges Bild zur Nase. Dunkle Früchte und erdig würzige Noten geben sich die Hand. Dieser Lemberger bleibt sehr lange am Gaumen und begeistert mit seiner Vielschichtigkeit. Die stimmigen und charakterstarken Gerbstoffe zeigen, dass diesem Wein auch einige Jahre der Reifung gutstehen werden

Rebsorte: Lemberger

Anbaugebiet: Württemberg

VDP-Klassifikation: VDP.ERSTE LAGE®

Einzellage: Sonnenberg

Servierempfehlung: passt zu geschmortem Rind, gebratener Wildente, Wild

Serviertemperatur: 16°-18°C

Alc. 13% vol. 

Restsüße: 1,4g/l

Säuregehalt: 4,9g/l

Ausbau: Barrique

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Dautel

Lauerweg 55

74357 Bönnigheim

Farbe: Rot
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Deutschland
Rebsorten: Spätburgunder

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