Cederberg Chenin Blanc 2021

Dieser Chenin Blanc zeigt in der Nase einen Hauch von Limette und Rhabarber, ergänzt von sanften Ingwertönen, Tomatenblättern, grünen Äpfeln und süßen Melonen. Am Gaumen offenbart er Quitte und frischen Granatapfel, mit Nuancen von spritzigen Zitrusfrüchten. Ein Vorzeige- Cool Climate Chenin Blanc. Anbaugebiet: Walker Bay Rebsorten: 100% Chenin Clanc Alc. 13,5% vol. Restzucker: 1.8g/l Restsäure: 5.6g/l Weinbearbeitung: Nach der Ganztraubenpressung vergärt der Most im Holzfass, dort verbleibt er für 7 Monate auf seinen Hefen. Anschließend wird er über 7 Monate in gebrauchten französischen Holzfässern ausgebaut. Auszeichnungen: 90 Pkt. Report 2019 (Jg. 18) (Tim Atkin), 5 Sterne (Jg. 17) (Platter) Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH 20251 Hamburg

Intensives Birnenaroma, opulenter Auftakt, tropische Früchte, feingewobene Säure, besondere Komplexität durch Ausbau auf der Hefe Anbaugebiet: Paarl Rebsorte: Chenin Blanc Farbe: Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen Servierempfehlung: Quiche, sommerliche Gerichte und gegrilltes Geflügel Geschmack: Trocken Ausbau: Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut Alc. 13,5% vol. Restzucker: 1.8g/l Gesamtsäure: 5.3g/l Lagerfähigkeit: 5 Jahre Allergenhinweis: Enthält Sulfite Weinkontor Freund GmbH Nienkamp 17 D-33829 Borgholzhausen

Markant, komplex und strukturell anspruchsvoll. Im Bukett mischt sich Brioche, Quitte und Birne mit unglaublicher Mineralität. Am Gaumen dann sein selbstbewusster Charakter: eine cremige Dichte und Fülle, seidig in der Textur. Das Säuregerüst sorgt für Harmonie und Körperspannung und ergänzt wunderbar die Karamell-, Honig- und Panna-Cotta-Noten. Das Holz ist perfekt ausbalanciert. Anbaugebiet: Stellenbosch Rebsorten: Chenin Blanc Serviervorschlag: Entenconfit, Fisch mit Cremesaucen, Pasteten, Gänseleber Serviertemperatur: 12°C Ausbau: Gelesen in zwei ‚tries’. Aussortierung der Botrytis-befallenen Trauben. Selbstklärung ohne Enzyme. Danach Abzug in sorgfältig ausgewählte Barriques aus französischem und ungarischem Holz. Spontangärung. Ausbau „sur lie“ für 9 Monate. Die Zahl 54 über dem Vorderetikett sagt aus, dass der Wein aus dem Traubenmaterial 54 Jahre alter Buschreben gewonnen wurde. Auszeichnungen:  John Platter: 5 Sterne; Tim Atkin: 94 Punkte (je für Jahrgang 2020) Allergenhinweis: Enthält Sulfite Joh. Eggers Sohn GmbH Speicher I Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen

Von der ersten Wahrnehmung bis zum nachhaltigen Abgang strahlt der Chenin Blanc pure Lebhaftigkeit und Frische aus. Tropische Aromen von Mango, Ananas und Papaya werden durch eine knackige Apfelnote untermalt. Der Gaumen zeichnet sich durch eine feine Mineralität und einen unglaublich saftigen Geschmack aus. Das Finale ist wunderbar aromatisch und ausgewogen. Anbaugebiet: Stellenbosch Rebsorte: 100% Chenin Blanc Serviertemperatur: 11°C Alc. 13,5% vol. Restzucker: 2.3g/l Säure: 5,3g/l Lagerungsfähig bis (mind.): ca. 2 Jahre Herstellung: Der Wein wurde 6 Monate in Fässern aus Zweit- und Drittbelegung ausgebaut. Auszeichnung: Platter: 4 Sterne (Jg. 17) Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH 20251 Hamburg Deutschland

Der Chenin Blanc zeigt sich hellgelb im Glas. In der Nase lassen sich dezente Noten von gelben Früchten und filigranes Eichenholz wahrnehmen. Am Gaumen zeigen sich zusätzlich Nuancen von reifen Steinfrüchten, begleitet von einer gut ausbalancierten Säure und einem Hauch von Eichenholz. Anbaugebiet: Swartland Das Swartland befindet sich nördlich von Paarl in einer warmen Gegend mit geringer Niederschlagsmenge. Das Anbaugebiet entwickelt zunehmend einen exzellenten Ruf für Rotweine. Rebsorte: Die angesehene, spätreifende Rebsorte Chenin Blanc, die feine Spät- und Auslesen hervorbringt, ist an derLoire beheimatet. In Südafrika ist Chenin Blanc eine der verbreitetsten Weißweinsorten, auch Steen genannt. Chenin Blanc ist durch seine ausdrucksstarken Aromen der ideale Begleiter zum Essen. Bei höhererReife und im Holz gelagert haben Chenin Blancs zudem ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial Servierempfehlung: Den Wein gekühlt bei 8 Grad Celsius zu leichten Fischgerichen oder italienischen Anitpasti servieren. Wirempfehlen, den Wein jung bis spätestens 2020 zu trinken. Alc. 13% vol. Serviertemperatur: 6-8°C Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG Buschstraße 20 53340 Meckenheim