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Bollinger La Grande Annèe 2012 Champagner in HK

138,80 €*

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Produktnummer: SW1000541
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs.

Aussehen: Eine dezent in Gold nuancierte Farbe, Zeugin der Reife des Weines, aber auch der Weinzubereitungsmethoden bei Bollinger.

Bukett: Zunächst stechen frische Mandeln hervor, danach Obst, wie gelbe Pfirsiche oder Mangos.

Ein Röst- und Brataroma, durchmischt mit getrockneten Zitrusfrüchten und rosa Grapefruit kommen nach.

Geschmack: Aromatische Fülle mit Honignoten und feiner kreideartiger Textur.

Die kandierten Zitronendüfte und diese ganz besonderen Bitterstoffe im Abgang sorgen für besonders viel Frische.

Servierempfehlung: Als Begleiter zu Foie Gras, gegrilltem Fisch, Hummer und gebratenem Lamm oder Kalbfleisch, aber auch zu Parmesan oder Comté.

Genussempfehlung: Der Grande Année 2007 ist unausweichlich der Champagner für den Genießer: Er ist Speisenbegleiter par Excellence!

Um seinen einzigartigen Stil, sein Bukett, seine Aromen zu unterstützen, empfehlen wir Ihnen, La Grande Année 2007 bei einer Temperatur zwischen 8 und 10° C zu servieren. Sie können La Grande Année 2007 ab sofort genießen oder ihn im Keller reifen lassen.

Die Cuvèe: Assemblage des Jahres 2007: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay.

Die Trauben stammen aus 14 Lagen, hauptsächlich aus Aÿ und Verzenay für den Pinot Noir, Cramant und Oger für den Chardonnay, das heißt 91% Grands Crus und 9% Premiers Crus-Lagen. Exklusive Nutzung der Cuvée. Nur die qualitativ höchsten Ernten werden bei Bollinger in Jahrgängen abgefüllt: Die frühe Ernte mit der großen Frische, lassen das Jahr 2007 zu einem außergewöhnlichen Jahrgang werden.

Reifung: Reift im Keller über einen doppelt so langen Zeitraum wie gesetzlich von der Appellation vorgegeben, verschlossen unter Naturkork.

Dosage: Niedrig, 7 Gramm pro Liter.

Auszeichnungen: Falstaff: 100 Punkte, Robert Parker: 97 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inhalt: 750ml

Inverkehrbringer:

Grand Cru Select

Weinhandelsges. mbH

Geisenheimer Straße 61

65385 Rüdesheim

Farbe: Weiß
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Frankreich
Rebsorten: Blend / Cuvèe

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