Aldinger Untertürkheimer Gips Weissburgunder 2023

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Produktnummer: SW10001208

Produktinformationen "Aldinger Untertürkheimer Gips Weissburgunder 2023"

Finessenreicher Weissburgunder mit Aromen von Litschi und Ananas in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit auffallendem Schmelz, einer lebendigen Säure sowie einer dezenten Gerbstoffstruktur, die diesem Wein in Verbindung mit dem dezenten Holzeinsatz einen langen Nachhall verleiht.

Anbaugebiet: Württemberg

Rebsorte: Weissburgunder

Geschmack: trocken

Gärung: 1/3 großes Holzfass. Langes Lager auf der Feinhefe A

usbau: Spontane Gärung bei 15-17 °C. Hefelager bis Februar.

Alc.: 12,5% vol.

Restzucker: 4 g/l

Säure: 7,2 g/l

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Aldinger

Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr.

70734 Fellbach

Farbe:	Weiß
Größe:	0,75 l
Herkunftsland:	Deutschland
Rebsorten:	Weißburgunder

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Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Blumig duftendes Bukett mit viel frischer Frucht wie Mirabelle und Pfirsich; frische-fruchtiger Geschmack mit pikanten Zitrus-und Pfirsichnoten; animierende Säure Intensiver Geruch nach Sauerkirsche, Cassis und Brombeere, leichte Vanillenoten, frischer und saftiger Auftakt mit Aromen von dunklen Beeren, unterlegt mit einer animierenden Säure und zartherben Gerbstoffen Kraftvolles Bukett von reifer Ananas und Nektarine, gepaart mit einer feinen Mineralität; perfekte Balance aus Säure und Mineralität im Nachhall.Anbaugebiet: WürttembergRebsorten: Weißburgunder Servierempfehlung: In Jaipur-Curry gebratene Riesengarnelen mit Mango-Chilli Chutney Serviertemperatur: 12°C Alc. 13% vol. Restzucker: 3.9g/l Säure: 6.0g/l Anbau: Trauben stammen aus Bönnigheimer Weinbergen; nachhaltiger Anbau, Ertragsreduktion durch mehrmalige, selektive Handlese von reifen, gesunden Trauben Ausbau: Kontrollierte Gärung, Feihefelagerung für ca. 6 Monate, Ausbau im Edelstahl Boden: Gipskeuper Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weingut Dautel Lauerweg 55 74357 Bönnigheim

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Aldinger Untertürkheimer Gips Weissburgunder 2023

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