Aaldering Pinotage 2018

Ein eleganter Vertreter der Paraderebsorte in Südafrika - Pinotage! Aroma von Himbeere, dunkler Schokolade und einem Hauch von Veilchen. Gute Struktur mit fein integrierten Tanninen.Die Trauben dieses "wild" wachsenden Pinotage (Bushwine) wurden bei phenolischer Reife händisch geerntet und bei 10°C gelagert um die feinen Aromen, sowie seine Frische zu bewahren. Während der Pressung wurde eine Temperatur von 10° gehalten und sowohl die Haut als auch der Saft wurden während der kalten Mazeration für 6 Tage in französischer Eiche gelagert. Dieser Prozess bringt nicht nur eine tiefere Farbe, sondern stabilisiert auch den Geschmack. Anbaugebiet: Paarl Rebsorten: 100% Pinotage Alc. 14,43% vol. Restzucker: 2,0g/l Restsäure: 5,5g/l pH: 3,98 Vinification: Upon fermentation, flavour and color is allowed to develop for a period of 4 weeks before the wine is transferred to 100% French oak 225l barrels for 16-18 months. The use of predominantly older French oak allows the wine to retain fruit flavors and extract tannin from the oak, resulting in a balance of fruit and spice aromas, together with a well structured mid pallet. Awards: Michel Angelo - Double Gold Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Marianne Wine Estate Valley Road - Off R44, Stellenbosch, 7600 Südafrika

Dieser Wein besitzt eine dunkelrote Farbe und glänzt mit den Aromen von roten Früchten. Er reift für 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Seine dadurch geprägten Aromen stehen in schöner Verbindung zu konzentriertem Fruchtschmelz und kräftigen Tanninen. Großes Alterungspotential bei angemessener Lagerung. Anbaugebiet: Stellenbosch Rebsorte: Pinotage Servierempfehlung: Dieser elegante, sehr facettenreiche Wein passt vorzüglich zu Fleischgerichten aller Art. Serviertemperatur: 16°C Vorher öffnen: 3 Stunden Weinbereitung: Der Pinotage reift 18 Monate in Barriques aus französischer Nevers-/ Vicardeiche. Alc. 14,8% vol. Lagerfähigkeit: mind. 10-15 Jahre Auszeichnungen: 93 Pkt. (Jg. 16) (James Suckling)4,5 Sterne (Jg. 17) (Platter)94 Pkt. (Jg. 17) (Tim Atkin)Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH Erikastraße 67 20251 Hamburg

In einem tiefen Purpur kommt die Pinotage im Glas daher. Fruchtige Aromen von Pflaumen werden von einer anregenden Würze unterstrichen. Serviervorschlag: Ein wahrer Genuss zu gegrillten Fleisch- und Wildgerichten. Rebsorte: Pinotage Farbe: Tiefrot Anbaugebiet: Stellenbosch Alc. 13,5% vol. Restzucker: 3,3g/l Lagerung: 10 Jahre Auszeichnungen:  2009 Silver Old Mutual. 3 Stars John Platter 2013 Inhalt: 750ml Allergenhinweis: enthält Sulfite Inverkehrbringer: Saxenburg, Stellenbosch, Südafrika

Dieser 16 Monate in französischen Eichenholzfässern gereifte Pinotage offenbart ein tiefdunkles Rot im Glas und Aromen reifer Kirschen und Pflaumen mit einem Touch dunkler Schokolade in der Nase. Reife Tannine verbinden sich zu einem eleganten, schön balancierten, fast femininen Gesamteindruck. Anbaugebiet: Stellenbosch Rebsorte: 100% Pinotage Holzausbau: Ja Weinbearbeitung:  Dieser Pinotage wurde 16 Monate in 60 % neuen französischen Eichenholzfässern ausgebaut. Alc. 13,5% vol. Auszeichnungen: 4,5 Sterne (Jg. 16) (Platter) 92 Pkt. (Jg. 16+18) (Tim Atkin) Allergenhinweis: Enthält Sulfite, Eiweiß Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH 20251 Hamburg